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ARILLO IN TERRABIANCA POGGIO CROCE CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2020
Sedoso e delicioso Chianti Classico Riserva de uma safra excepcional na Toscana. “Rico e vibrante”. 93 Pontos
Carnes
Massas
De uma safra considerada por James Suckling “clássica e excepcional para o Chianti Classico”, o Poggio Croce Riserva revela a maestria do trabalho da Arillo in Terrabianca.
Um tinto 100% Sangiovese, de vinhas que crescem em solo fresco composto de marga, argila e pedra, envolvido pela mata intocada nos campos de Paterno in Radda, entre Siena e Florença.
Terrabianca é o mais histórico vinhedo dos três mantidos por Arillo. As evidências de cultivo de parreiras neste local datam da Idade Média. E o Poggio Croce Chianti Classico Riserva é o primeiro vinho da casa, elaborado a partir das primeiras mudas de Sangiovese, plantadas nos anos 1950.
Fresco, mas intenso e persistente, este belíssimo Chianti é muito fluido e sedoso. Seus aromas trazem traços minerais e terrosos, com lembranças de folha de tomate – abundante na biodiversidade da propriedade, e particularidade única do seu terroir.
Em boca, apresenta-se seco, austero, com taninos finos e lembranças de cascas de amêndoas, que aportam um levíssimo e instigante amargor. Como resumiu Galloni (92 Pontos): “rico e vibrante”.
Um vinho excelente, que precisa de 1 hora no decanter. Ótimo também para guardar e aproveitar sua evolução daqui 5 anos na adega, quando estará em seu melhor momento.
Vai acompanhar carnes de caça ou um belo rosbife de contrafilé ao molho do próprio assado.
95 Pontos - Falstaff - Vermelho rubi brilhante com sutil clareamento na borda. Aromas elegantes e convidativos de laranjas e romã, um toque sutil de grafite e então um toque de pétala de rosa seca. Elegante, polido e suculento no paladar, com fruta radiante, cerejas suculentas e um final poderoso.
93 Pontos - Alykhan Karim
92 Pontos - Antonio Galloni - Vinous
“O Chianti Classico Riverva Poggio Croce é um rico e vibrante vinho. Couro, caça, incenso, tabaco e flores secas se abrem para um núcleo profundo da Sangiovese. Possui uma belíssima profundidade e ótima presença. O melhor de tudo, pode ser apreciado com mínima guarda”.
91 Pontos - James Suckling
“É brilhante e suculento com notas de cerejas, cranberries, flores secas, cravo e cedro. Na boca é de corpo médio e um pouco firme e mastigável, mas bem recheado de frutas, oferecendo um final suculento e fresco. Beba ou guarde.”
Arillo in Terrabianca reúne três vinhedos na região de Paterno in Radda, entre Siena e Florença, compreendendo três denominações: a mais histórica Terrabianca é situada na DOCG de Chianti Classico, enquanto Il Tesoro é a parcela que fica em Maremma e Colle Brezza se insere em meio ao Parque Nacional de Val d’Orcia.
A história da Terrabianca se entrelaça em 2019 com a da família ítalo-suíça Burkard, quando o casal Adriana e Urs adquire as cantinas de Terrabianca e Il Tesoro, movido pela vontade de desenvolver um projeto enológico toscana eco-sustentável.
A paixão pelo vinho e o espírito empreendedor sempre fizeram parte da família Burkards. Para Adriana, o vínculo com a terra e a hospitalidade são herança familiar e têm raízes na Itália. Ainda criança acompanhava os avós maternos no trabalho na quinta, na vinha e na preparação do vinho da casa o “Lambrusco”.
Também foi graças à experiência com a família do pai – fundador da marca ‘Zeffirino’, símbolo da gastronomia italiana no mundo, que Adriana aprendeu a cultura da hospitalidade. Ao longo dos anos, o dinamismo e a visão de Adriana, juntamente com uma visão filantrópica, complementaram as fortes competências empreendedoras de Urs, dando origem ao projeto 'Arillo in Terrabianca', hoje, com uma extensão para o terroir de Val d’Orcia.
