CHÂTEAU JUVENAL LES GARRIGUES VENTOUX AOP 2019

A AOP Ventoux, que até 2008 era conhecida como Côtes du Ventoux, fica na parte sudeste da região do Rhône, na França.

Os vinhedos da AOC estão distribuídos em 51 comunas do departamento de Vaucluse ao longo das encostas mais baixas da montanha Ventoux e no sopé das montanhas Vaucluse. Aqui é terra de Grenache, Syrah, e Mourvedre, algumas das melhores versões da França saem de Ventoux.

Em 2018 que Philippe Cambie, enólogo astro do Rhône (com residência estabelecida em Châteauneuf-du-Pape) e consultor de diversos produtores de destaque ao redor do mundo, se uniu ao time da Château Juvenal. Os resultados tem sido espetaculares.

O Les Garrigues é o segundo vinho do Château e foi feito a partir de um blend de Grenache (80%) e Syrah cultivadas em vinhas que tem entre 30 e 50 anos de idade, selecionadas e colhidas manualmente para garantir a maturação perfeita na hora da colheita.

Na taça tem cor vermelho profundo e se abre em complexos aromas de frutas silvestres, como amora e cassis, um pouco de ameixa frescas e fava de mel, com nuances de especiarias doces. Em boca é belíssimo, com notas de cravo, canela, amoras e ameixas. Apesar de ser bastante encorpado, oferece excelente acidez de fruta fresca e taninos redondos, muito elegantes.

Uma opção incrível para quem ama vinhos que oferecem muita intensidade, frutas frescas e muita opulência!

Vai muito bem com carnes de caça como javali ou arroz de pato.

90 Pontos - Sonoma Market