Todas as categorias
CHÂTEAU JUVENAL LES GARRIGUES VENTOUX AOP 2019
-80a5853d-9f7c-4065-8a79-15fe2a52d214-garrafa.jpg)
-355cbb9d-50f7-463e-ad07-f683bc97bfc8-rotulo.jpg)
Les Garrigues é uma bela porta de entrada para o Rhône e os elegantes vinhos do Velho Mundo, assinado pelo enólogo astro de Châteauneuf-du-Pape, Philippe Cambie.
Carnes
Aves
A AOP Ventoux, que até 2008 era conhecida como Côtes du Ventoux, fica na parte sudeste da região do Rhône, na França.
Os vinhedos da AOC estão distribuídos em 51 comunas do departamento de Vaucluse ao longo das encostas mais baixas da montanha Ventoux e no sopé das montanhas Vaucluse. Aqui é terra de Grenache, Syrah, e Mourvedre, algumas das melhores versões da França saem de Ventoux.
Em 2018 que Philippe Cambie, enólogo astro do Rhône (com residência estabelecida em Châteauneuf-du-Pape) e consultor de diversos produtores de destaque ao redor do mundo, se uniu ao time da Château Juvenal. Os resultados tem sido espetaculares.
O Les Garrigues é o segundo vinho do Château e foi feito a partir de um blend de Grenache (80%) e Syrah cultivadas em vinhas que tem entre 30 e 50 anos de idade, selecionadas e colhidas manualmente para garantir a maturação perfeita na hora da colheita.
Na taça tem cor vermelho profundo e se abre em complexos aromas de frutas silvestres, como amora e cassis, um pouco de ameixa frescas e fava de mel, com nuances de especiarias doces. Em boca é belíssimo, com notas de cravo, canela, amoras e ameixas. Apesar de ser bastante encorpado, oferece excelente acidez de fruta fresca e taninos redondos, muito elegantes.
Uma opção incrível para quem ama vinhos que oferecem muita intensidade, frutas frescas e muita opulência!
Vai muito bem com carnes de caça como javali ou arroz de pato.
90 Pontos - Sonoma Market
Anne-Marie e Bernard Forestier compraram o Château Juvenal e seus vinhedos ao redor em 2001, com o objetivo de colocar o Château no mapa como uma das melhores propriedades da região.
Em 2011, eles fundiram-se com a família Alban, construíram uma nova adega e concentraram sua atenção nos vinhos à base de Grenache e Syrah.
As famílias trouxeram o enólogo Philippe Cambie de Châteauneuf-du-Pape como consultor, completando a fórmula para a elaboração de vinhos de excelente qualidade. O Château Juvenal também se dedica à produção de azeite segundo um método ancestral.
