CISTUS DOURO 2021

Não é todo dia que se encontra um Douro tão intenso, profundo e cheio de presença.

O Cistus 2021 vem da zona mais extrema da região — o Douro Superior — onde a combinação de sol implacável, altitude e solos xistosos cria vinhos com densidade, mineralidade e tensão.

Aqui, o blend tradicional de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca ganha contornos quase selvagens.

A colheita é feita em vinhedos inclinados, onde o calor do dia é equilibrado pelo frescor noturno — e isso se sente na taça.

A cor é roxo escuro e opaco. No nariz, surge um lado surpreendente de ameixas salgadas, uva passa e carvão, seguido por framboesas pretas, mirtilos frescos e um traço terroso e floral ao fundo.

Em boca, entra com fruta concentrada e limpa, acidez viva que refresca e taninos bem colocados no final, que sustentam o conjunto com firmeza. A fruta é preta, mas o frescor é vibrante. O final é persistente, com pegada mineral, e provoca salivação.

Nada diluído, nada “fácil demais”. Um vinho que entrega mais corpo, mais precisão e mais expressão do Douro do que muitos que custam o dobro.

Vai bem com pratos típicos portugueses, mas brilha com cordeiro na brasa, arroz de pato, embutidos artesanais ou até queijos de ovelha bem curados.

91 Pontos - Revista Adega - "Melhor Compra"- Blend tinto composto a partir de uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, com estágio de alguns meses, sendo 70% em tanques de aço inoxidável e os 30% restantes em barricas usadas de carvalho francês e americano. Fácil de beber e de agradar, mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces escoltando suas frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, tudo apoiado por refrescante acidez e taninos firmes e de textura de giz. Fluido e suculento, tem final persistente, com toques terrosos, de ameixas, de amoras, de violetas e de alcaçuz. Grata surpresa! Por ser fácil de beber, aparenta ser menos complexo do que realmente é. Álcool 14%.