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Clemens Busch Riesling Trocken 2018 (Biodinâmico)
Elegante e cheio de vida, um lindo Riesling seco (trocken) elaborado por Clemens Busch. Delicioso!
Peixes
Vegetarianos
Árabe
Lindo Riesling de cartão de visitas da família Clemens Busch, um admirado produtor do exuberante terroir do Mosel, na Alemanha.
Elaborado a partir das uvas provenientes de vinhedos de Pünderich, com leveduras autóctones e com vinificação em antigos tonéis de carvalho de 1.000 litros e em tanques de inox.
De brilhante cor amarelo palha, expressa instigantes aromas de flores brancas, maçã verde, casca de limão, sutis notas de mel e nuances de plástico.
Em boca desfila com vitalidade e elegância, com levíssima cremosidade e sem traços de dulçor ou madeira. Traz um toque cítrico e uma deliciosa persistência.
Combina com aperitivos, peixes leves, polvo e ótima companhia.
Clemens Busch representa a quinta geração de viticultores na região do Mosel, na Alemanha. São 16 hectares cultivados ao lado de Rita, sua esposa, e do filho Johannes.
Em 2006 tornou-se biodinâmico e desde 2007 é membro do Respekt Biodyn, renomada associação que agrega mais de 20 produtores biodinâmicos.
Os singulares micro terroirs de Marienburg são identificados no nome de cada vinho, que ainda levam na cápsula a cor do xisto de cada vinhedo. A Riesling representa 99% da produção e se reflete em brancos puros, minerais e longevos.
