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CLOS ANDINO LE CARMÉNÈRE GRANDE RESERVE 2015
CLOS ANDINO LE CARMÉNÈRE GRANDE RESERVE 2015
Vibrante, fresco e com excelente tipicidade, um Carménère irresistível aos fãs e uma ótima oportunidade para revisitar esta casta. Delicioso!
Selos e premiações
Harmonize com
Carnes
Vegetarianos
Árabe
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
10 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonCarmenèreSobre o produto
Que delícia de Carménère, equilibra sua tipicidade aromática com muito frescor e energia. Delicioso!
Este varietal Grande Reserve também leva 10% de Cabernet Sauvignon e 5% de outras tintas e evolui em barricas de carvalho por 8-10 meses.
Em taça, se mostra rubi no meio indo para uma coloração amarronzada nas bordas. No nariz traz aromas de cinza, carvão, framboesa, geleia de cereja e azeitona.
Muito bonito e expressivo em boca, é carregado de mineralidade, com notas de pedra quebrada. Traz uma lembrança de o Cabernet Franc do Loire, sem muito peso no paladas, mas com acidez vibrante na ponta da língua. Soma-se à complexidade do paladar leve fruta azul, como mirtillo, uma sensação herbácea, mais hibisco e pimenta-preta.
Preenche a boca com um maravilhoso frescor e taninos vigorosos, que complementam a deliciosa experiência!
Os fãs de Carménère vão adorar e quem ainda torce o nariz tem agora uma ótima oportunidade para dar mais uma chance a esta casta. Vale a pena!
Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, aves assadas e culinária árabe, especialmente uma fraldinha ao poivre ou um kebab com batatas bravas.
História
Um encontro entre Chile e França marcam a vida dos fundadores da Clos Andino, mais precisamente o casamento entre Victoria Jaramillo e José Luis Martin-Bouquillard. Juntamente com o enólogo francês George Blanck e o empresário chines Xinglei Pan.
Martin-Bouquillard trouxe de sua terra natal a tradição de uma família que sempre esteve ligado ao mundo do vinho. É sobrinho de André Portet, ex-diretor técnico e enólogo do Château Lafite-Rothschild, cujos filhos Bernard e Dominique são os fundadores do Clos du Val (Califórnia) e Taltarni (Austrália).