Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2012

Os emblemáticos e históricos tintos da Clos des Papes estão entre os maiores de toda a Châteauneuf-du-Pape. São provenientes de 24 lotes diferentes de vinhedos espalhados por toda a denominação do sul do Rhône, mas sempre de vinhas com mais de 80 anos de baixa concentração. Este, da safra 2012, já começa a entregar os primeiros louros dos anos de envelhecimento, mas é certo que ainda terá duas décadas de vida pela frente. Quem tiver paciência para esperar, será recompensado ao final. Depois de uma década, o vinho ainda é jovem. Dono de nariz encantador, concentrado e amplo, um tinto que entrega generosos aromas de licor cerejas e amoras maduras, além de especiarias como pimenta preta, anis-estrelado e cardamomo. Couro, cogumelos e chão de floresta começam a emergir da taça depois de algum tempo. Seu paladar entrega maciez e cremosidade de um vinho já com certa guarda, mas também que amadureceu por 15 meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso. Tem taninos finamente polidos e ainda vigorosos (é certo que ainda vão acalmar ao longo das próximas décadas de adega ou acompanhados de boa companhia à mesa). Será a melhor companhia para um pernil de cordeiro, de um coq au vin ou um típico cassoulet do sul da França. 97 pontos - Decanter Magazine - Depois de oito anos após a safra, este tinto está se mostrando macio e agradável, com adorável senso de frescor. Ainda está um pouco fechado por agora, então eu esperaria até o final de 2022 antes de abri-lo, mas já tem brilho, aumentando o seu efeito no palato e longo final, com casca de laranja. Seus taninos são um pouco mais sérios do que o de outras safras. 95 pontos - Robert Parker’s Wine Advocate - Sem mostrar qualquer aresta, o Châteauneuf-du-Pape 2012 está em seus primeiros anos de vida. Tem um adorável sabor de cogumelos em camadas ao lado de cerejas, cola, terra e especiarias. Encorpado, suculento e quase cremoso em textura, está pronto para beber agora e deve envelhecer bem pela próxima década.