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COLLINA SAN PONZIO BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC BRIC DEI PITTATORI
Um Barbera Superiore, o terceiro grande “B” do Piemonte, ao lado de Barbaresco e Barolo. Avaliado com 90 Pontos Suckling, um vinho que “se destaca no paladar”, segundo os críticos. Prove!
Carnes
Massas
Queijos
As encostas íngremes de Piemonte são cobertas de vinhas, e as duas mais importantes são a Nebbiolo, (a mais famosa e de alta qualidade, responsável pelo Barolo e Barbaresco) e a Barbera, frutada e leve, que gera grandes vinhos quando bem tratadas.
"Um Barbera que comporta-se com um Barolo", é a expressão usada por antigos viticultores piemonteses para designar grandes vinhos tintos feitos exclusivamente com Barbera.
As inúmeras camadas que formam o solo dão às uvas o alimento perfeito, mineralidade. O lento amadurecimento - a colheita entra outono adentro - refina os taninos, a acidez e dá seu caráter frutado e profundo.
Foi elaborado com uvas cultivadas no vinhedo Cru “Bric dei Pittatori”. A palavra “Bric” significa, no dialeto local, o topo de uma colina; já o nome dessa colina é “dei Pittatori”.
A combinação de seu terroir com a qualidade da fruta produzida no Cru resultou em um Barbera d’Alba Superiore extremamente elegante.
Em taça, reluz uma cor rubi intensa. Aromas com muita madeira da barrica, mentol e fava de baunilha.
Em boca, a acidez vibrante da Barbera está presente com taninos finos e bastante delicados, e corpo médio. Entrega sabores de cerejas frescas e especiarias, com um fim de boca longo e muito agradável. Delicioso!
Recomendamos bebê-lo agora acompanhado de comida ou levá-lo à adega por 2 anos. Excelente para harmonizar com fraldinha na brasa, moussaka ou sanduíche de mortadela com pistache e burrata.
91 Pontos - Sonoma Market
90 Pontos - James Suckling
Um jovem e fresco Barbera, com aromas de cereja e frutas vermelhas e um toque de alcaçuz que se destaca no paladar suculento de corpo médio. Boa intensidade. Beba agora.
Fundada em 1878 por Pietro Balocco, a Collina San Ponzio homenageia a aldeia que leva seu nome, da qual nos montes mais altos, no Vergne, se vê a bela comuna de La Morra, lar anterior de suas vinhas.
Em 1978, seu filho, Antonino, recebeu uma medalha de mérito por completar o primeiro centenário do estabelecimento.
Com vinhas de 5 a 50 anos de idade, Nebbiolo é sua especialidade e, consequentemente, Barolos e Barbarescos são as jóias da casa. Mas a família produz uma gama de lindos brancos e também uma excelente Barbera d’Alba.
