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CORDERO DI MONTEZEMOLO LANGHE NEBBIOLO 2020
Diante da elegância sedutora de La Morra, este Langhe Nebbiolo traz o frescor da Nebbiolo jovem — revelando frutas vermelhas vibrantes, pétalas secas e taninos suaves, pontuados por notas de terra, com uma finesse rara por um Nebbiolo tão acessível.
Carnes
Massas
Vegetarianos
QueijosMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
O Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo 2020 é um exemplar refinado da Nebbiolo jovem cultivada em La Morra, uma das zonas mais prestigiadas do Piemonte. As uvas são colhidas de vinhas recém-estabelecidas nos mesmos vinhedos usados para os Barolos da casa — mas aqui a proposta é outra: vinificação suave para expressar o lado mais delicado e vibrante da variedade.
O processo começa com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada (27–28?°C), seguida de maceração curta de apenas 5 dias, utilizando bagas inteiras com remontagens delicadas para extrair cor e compostos aromáticos, mas manter os taninos suaves. Após isso, o vinho matura brevemente em barricas de diferentes tamanhos (tonéis grandes e barriques neutras), apenas o suficiente para arredondar o conjunto sem marcar com madeira.
Visualmente, apresenta cor rubi clara e translúcida, com borda levemente alaranjada — já antecipando sua elegância. O nariz é expressivo e nítido: notas frescas de framboesa silvestre, morango fresco e cereja ácida ganham profundidade com nuances de violeta seca, noz-moscada e pimenta rosa, além de um leve toque terroso que remete a cogumelos frescos e solo úmido.
Na boca, revela corpo médio, textura fluida e taninos finos e polidos, quase talhados à mão, sustentados por uma acidez precisa e vibrante, que traz energia e prolonga a sensação de frescor.
Os sabores remetem diretamente à fruta vermelha do nariz, com morango silvestre e framboesa, além de um eco sutil de ruibarbo, casca de laranja seca e folhas de chá preto no final — que é seco, elegante e com persistência limpa.
É um Nebbiolo que foge do arquétipo austero e concentrado: aqui temos leveza, pureza varietal e tensão — ideal para pratos mais delicados como agnolotti com ragù suave, risoto de cogumelos e trufas ou uma tábua de queijos e embutidos típicos do Piemonte.
92 Pontos - Alykhan Karim - Sommelier, CEO - Sonoma Market
91 Pontos - James Suckling
90 Pontos - Robert Parker - Esta é uma garrafa fantástica para levar para o seu próximo jantar com churrasco. O Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo 2020 é vibrante, com notas de frutas primárias, groselha preta, amêndoa doce e rosa negra. O vinho oferece textura média, acidez fresca e um estilo informal que harmoniza perfeitamente com molhos agridoces e carnes marinadas.
Localizada no município de La Morra, no coração da denominação de Barolo, a vinícola da família Cordero é uma das mais conhecidas e veneradas de Barolo.
São 19 gerações da família elaborando vinhos de excelência em uma das mais cobiçadas colinas da região.
Cordero di Montezemolo é um dos poucos produtores que possui vinhedos contíguos em Barolo, onde a maioria dos produtores tem pedaços de vinhedos espalhados pela denominação.
A fazenda da família, que se chama Monfalletto, cobre 28 hectares plantados com vinhas, incluindo um anfiteatro voltado para sudeste e sudoeste plantado somente com Nebbiolo para a produção de Barolo.
Dolcetto, Barbera e Arneis são plantados no lado norte da colina, com quantidades menores de Chardonnay e Barbera plantadas nos vinhedos mais baixos.
Em 1965, a família Cordero adquiriu dois hectares no Villero cru, um dos locais de cultivo mais cobiçados de Barolo. É lá que fazem o seu vinho carro-chefe, o Barolo Enrico VI. Ao todo, a família possui e produz vinho em 51 hectares de terras, todas de propriedade e administração.
Desde 2013, a família cultiva todos os seus vinhedos usando práticas orgânicas – sem uso de herbicidas, pesticidas e fungicidas – e hoje todas as suas propriedades são certificadas como orgânicas.
