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CORTE PAVONE BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016

Toscana,Itália
Toscana,Itália

CORTE PAVONE BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016

Um Brunello fantástico de uma safra absoluta! Com 93 Pontos e com uma pureza inigualável

Selos e premiações

  • rp93
  • js93
  • jr18
  • ak93
  • lm96

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

14.50%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

18 MESES
DESCANSO

DESCANSO

120 MIN
TEMPERATURA

TEMPERATURA

18.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Sangiovese Grosso

Sobre o produto

Corte Pavone Brunello di Montalcino 2016: para muitos uma safra absoluta, um vinho fantástico.

Os vinhedos localizados a quase 500 metros acima do nível do mar, estão entre os mais altos da Toscana. Dias quentes, noites frescas e um solo argiloso e mineral criam as condições perfeitas para a maturação da Sangiovese deste Brunello!

O vinho estagia por cerca de 18 meses em barricas de carvalho frances (50%) e em grandes tonéis de carvalho eslavo, tradicionais da região, e, como resultado, pode-se dizer que “constrói músculos” ao longo deste caminho.

De cor vermelha profunda, o nariz impressiona pelos seus aromas típicos de cereja preta e frutas silvestres, acompanhadas por um toque de baunilha e uma pitada de tabaco.

No paladar expressa sabores concentrados de frutas silvestres e ameixa preta, com notas de cogumelos, alcaçuz, especiarias e uma mineralidade que instiga os sentidos e se integra com uma excelente estrutura tânica e uma acidez que vibra com louvor e persistente longamente.

Longevo, vai evoluir brilhantemente pelos próximos 10 anos.

Ideal com queijos curados como Pecorino ou uma bela bisteca "alla Fiorentina".

Feito a partir de uvas biodinâmicas e orgânicas , a pureza da fruta neste vinho é memorável, fantástica.


96 Pontos - Gian Luca Gardini (Melhor Sommelier do Mundo, 2015)

18/20 - Jancis Robinson

93 Pontos - James Suckling

Aromas agradáveis de frutas silvestres misturadas com flores, capim-limão e um toque de charcutaria. Encorpado a médio, com sabores intensos de amoras e minerais, controlados por taninos finos e compactados e gradualmente diminuindo para um final longo e saboroso por enquanto. De uvas cultivadas organicamente. Ainda muito jovem com muita energia. Dê-lhe um par de anos.

93 Pontos - Robert Parker

História

A vinícola Corte Pavone pertence à família Loacker desde 1996. Foi fundada por Rainer Loacker, pioneiro na viticultura orgânico-biodinâmica da Itália e da Europa desde 1979.

Localizado na Toscana, a propriedade se estende por 19 hectares nas encostas cênicas de Montalcino a uma altitude de 500 metros.

Franz Josef, filho de Rainer, supervisiona os aspectos comerciais dos vinhedos Loacker e seu irmão, Hayo, que estudou na França, África do Sul e Estados Unidos, administra as vinhas e a vinificação.

Depois de fazer medições exigentes com sensores infravermelhos sensíveis em toda a propriedade, Hayo montou um microparcelamento dinâmico da terra, dividindo-a em diferentes áreas para definir sete vinhedos individuais de Brunello - o '7 DYNAMIC BRUNELLO CRUS'.

As vinhas estão expostas em diferentes direcções e existem vários tipos de solos, todos fortemente caracterizados pelo Galestro, um xisto escuro. A complexidade destes vinhedos permite com que sejam produzidos Rossos, Brunellos e espumantes de extraordinária qualidade.

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