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COSTA ARÈNTE VALPOLICELLA VALPANTENA SUPERIORE 2021
COSTA ARÈNTE VALPOLICELLA VALPANTENA SUPERIORE 2021
Tinto elegante e autêntico da Valpantena, mostra toda a finesse e frescor do terroir pelas mãos de um dos grandes nomes da nova geração de Valpolicella. 91PTS
Selos e premiações
- ak91
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
DESCANSO
60 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
CorvinaRondinellaCorvinoneSobre o produto
O Costa Arènte Valpolicella Valpantena Superiore 2021 revela um lado menos conhecido e mais refinado da Valpolicella. Leve no corpo, mas profundo nos detalhes, é uma interpretação fiel de um terroir de altitude, calcário e clima marcado por grandes amplitudes térmicas.
Os Valpolicella Superiore para muitos são as melhores compras da região, pois entregam uma relação qualidade espetacular. Se o Amarone pode ser comparado ao Brunello di Montalcino, ambos vinhos nobres das suas próprias regiiões, o Valpolicella Superiore pode ser comparado ao Rosso di Montalcino.
Produzido a partir de Corvina, Corvinone e Rondinella, as mesmas uvas do Amarone, cultivadas em encostas bem expostas, o vinho fermenta em aço e amadurece por cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, o suficiente para dar corpo, arredondar as arestas e preservar frescor.
Logo na abertura, surgem aromas de carvão, cramberry e cereja fresca. Em boca, é muito fluido, com acidez viva e textura firme.
Apresenta corpo leve e entrega cereja, cramberry e cravo com elegância. Começa com um toque de doçura, mas logo se impõe com uma secura limpa, quase austera, e muito frescor. Um tinto de precisão e equilíbrio.
Vai muito bem com polenta cremosa com ragù de pato, ravioli de cogumelos, carpaccio de vitelo e queijos de casca lavada como taleggio.
91 Pontos - Alykhan Karim - CEO, Sommelier Sonoma Market
História
A Costa Arènte é uma vinícola localizada na zona alta da Valpantena, sub-região nobre da Valpolicella, no Vêneto. Seus vinhedos estão situados em colinas a mais de 250 metros de altitude, em solos de origem calcária, com excelente exposição solar e amplitude térmica, ideais para as uvas clássicas da região.
Com foco absoluto na autenticidade e na valorização do terroir local, a Costa Arènte cultiva apenas variedades autóctones como Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. A colheita é manual, os rendimentos são controlados e a vinificação é feita na própria propriedade, utilizando métodos tradicionais aliados a uma estrutura moderna.
É uma das poucas produtoras da região que se dedica também ao Recioto, mantendo viva uma tradição que exige tempo, espaço e cuidado extremo com cada lote. Sua filosofia alia precisão técnica com respeito à história, resultando em vinhos que expressam a essência da Valpolicella com elegância e profundidade.