Couscous Al Badia Extra

O Couscous Marroquino Al Badia é um prato super versátil. Leve e saboroso, pode ser preparado para saladas, entradas ou como acompanhamentos de carnes e peixes. Feito à base de sêmola de trigo, a parte mais nobre do cereal, ele é feito em poucos minutos. Como vem pré-cozido, basta hidratar, aguardar cinco minutos e pronto. A mágica está na criatividade dos ingredientes e na montagem do prato final. Legumes picados, queijo feta, azeitonas, grão-de-bico e castanhas são os preferidos. E muito azeite! O Couscous Marroquino tem origem na região do Magrebe (Norte da África), onde é consumido pelas Tribos Bérberes do Marrocos. Ali, ele é feito de muitas formas diferentes, mas quase sempre é servido como acompanhamento de carnes ensopadas e guisados. No Brasil, pode ser servido como acompanhamento de carnes nobres, como carré de cordeiro, e também de peixes assados ou fritos. É aquele prato fácil, mas que impressiona qualquer convidado.