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Paganini Couscous (500g)
Perfeito para um jantar mais sofisticado, é um prato super versátil e que encara vários tipos de combinações!
O Couscous Paganini é um cuscuz marroquino feito de sêmola de alta qualidade obtida a partir do trigo de grano duro cultivado no Piemonte, na Itália. Seu grão é tão uniforme que parece ter sido feito à mão. Um cuscuz elaborado naturalmente, sem aditivos químicos, com aromas e cores intensas, que fica pronto super rápido. Para preparar, hidrate os grãos com água fervente, caldo de carne, peixe ou até mesmo chá. Aguarde de cinco a sete minutos e misture com os ingredientes de sua preferência. De origem árabe, o cuscuz marroquino se espalhou rapidamente pelo mundo junto com os imigrantes europeus. Em cada país que chegou, inspirou novas e criativas receitas com ingredientes da gastronomia local. Na Europa, o cuscuz acompanha carnes como carneiro na brasa ou carré de cordeiro. Para isso, é hidratado com caldos mais gordurosos e depois é misturado aos legumes refogados, frutas secas, castanhas e especiarias. Na Sicília, a receita tradicional é o Couscous di Pesce, um couscous marroquinho feito com caldo e pedaços de peixe e frutos do mar, muito bem temperado com ervas aromáticas. Qual é a sua receita preferida?
