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COUSIÑO MACUL DON LUIS SAUVIGNON BLANC 2021
Um delicioso varietal de grande potencial gastronômico, fresco e tropical!
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
Este belíssimo branco de origem Chilena é elaborado em vinhas situadas no deslumbrante e fértil Vale do Maipo, pela tradicionalíssima vinícola Cousino Macul.
A Sauvignon Blanc é uma uva branca do oeste da França, agora cultivada com sucesso em regiões vinícolas em todo o mundo. A variedade produz vinhos brancos secos aromáticos, levemente coloridos e com acidez fresca.
Este lindo exemplar, surpreende os sentidos e traz um vinho equilibrado e sem passagem por madeira, o que enaltece toda a pureza da fruta. Um vinho jovem, apresenta cor amarelo pálido brilhante.
Traz aromas sutilmente herbáceos, florais e frutados que lembram maracujá, toranja, abacaxi fresco, com notas de flor de sabugueiro. Na boca apresenta uma acidez elevada que realça a experiência, é fresco com notas tropicais e uma persistência muito longa.
Harmoniza muito bem com ostras, ceviche e salada grega ou caprese. Ideal para acompanhar queijos frescos e minerais como o queijo de cabra.
A tradicional vinícola Cousiño Macul, foi fundada em 1856, quando Matías Cousiño adquiriu 1.000 hectares da Hacienda Macul, localizada aos pés da cordilheira dos Andes.
Após a morte de Don Matías, seu filho Luis Cousiño, juntamente com a esposa Isidora Goyenechea, trouxeram da Europa as primeiras vinhas destacadas do vinhedo: o Cabernet Sauvignon e Merlot da região de Pauillac, o Sauvignon de Martillac e o Riesling da Alsácia.
Em 1898, o vinhedo é herdado pelo filho do casal, Luis Arturo, bisavô da 6ª geração, que hoje dirige a empresa.
Com 150 anos de história e sete gerações depois, a missão da vinícola continua a mesma: produzir vinhos de classe mundial, inconfundivelmente chilenos e que refletem fielmente o caráter distintivo do vale Maipo.
