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CASTANNOVE EMILIA PINOT GRIGIO IGP 2022
CASTANNOVE EMILIA PINOT GRIGIO IGP 2022
Um Pinot Grigio saboroso e seco, repleto de nuances minerais, florais e frutadas. Perfeito para o verão.
Harmonize com
Peixes
Frutos do mar
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
12.50%
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
Pinot GrigioSobre o produto
Com quase 50 anos de produção vitivinícola familiar, com sede em Abruzzo, a Crea Vini apresenta aqui sua linha de vinhos mais robustos. A Castannove explora diversos terroirs italianos em varietais carregados de tipicidade.
É o caso deste Pinot Grigio de solos argilosos do norte da Itália, cuidados por meio do sistema Guyot de poda. Após a colheita, o vinho é macerado em tanques de aço inox e passa pelo processo de batonnáge antes de ser engarrafado.
Apresenta uma coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Ao olfato, entrega aromas de pera, frutas e flores brancas.
Em boca se revela bem gostoso e bem feito. Um vinho branco seco, com um lado mineral e sóbrio da Pinot Grigio mas, ainda, tem um perfil floral e levemente adocicado de pera madura e de lichia.
Harmoniza perfeitamente com peixes, a exemplo de um robalo, ou com mexilhões, acompanhados de verduras frescas ou massas leves.
História
Produtora de vinhos instalado na região de Abruzzo desde 1975, a vinícola Biase Di Tommaso desde sua criação estabeleceu como meta produzir vinhos com paixão, conhecimento e respeito pelo território.
Sua história começa com o patriarca, Simone Di Tommaso, que tinha vinhedos, era fazendeiro e doava as uvas para a vinícola cooperativa vizinha. Ele transmitiu sua paixão e ofício ao filho, Biase, que estabelece a Crea Vini.
No entanto, tem suas raízes não apenas no mundo do vinho, mas também está fortemente ligada ao mundo do boxe, criando uma história única, diferente da de qualquer outro produtor de vinhos. Criar vinhos combinando o suor, as lágrimas e a paixão dos produtores de vinho com a tenacidade e a força de um boxeador é o que torna o vinho da Crea Vini forte e decisivo.