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CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS VERDEJO 2019
Verdejo complexo, vivaz e do seu melhor terroir, de vinhas velhas com 100 anos de idade. 93 Pts Tim Atkin, um achado!
Peixes
Vegetarianos
Um lindo branco que combina o desejado frescor da uva Verdejo com a complexidade das vinhas centenárias plantadas na D.O. Rueda, terroir ápice da expressão desta casta, um dos símbolos da Espanha. Um achado!
Reconhecida como Denominación de Origen em 1980, a D.O. Rueda é conhecida pela combinação de três fatores: o clima (continental pela altitude e mediterrâneo pela latitude), o solo profundo que exige muito esforço da videira para alcançar água e sua superfície de gravilhas e, claro, a casta Verdejo, que habita a região há centenas de anos.
Este exemplar elaborado pela renomada Bodega Cuatro Rayas, nasceu de uma exclusiva e minúscula parcela de vinhas cultivadas na localidade de La Seca, em Segóvia, com idade entre 80 e 100 anos. Literalmente vinhedos centenários pré-filoxera, uma raridade!
Cerca de 15% do vinho fermentou em barricas de carvalho francês, enquanto a maior parte ocorreu em aço inoxidável. E agregou ainda mais complexidade a este branco o período de 5 meses sobre as borras durante seu processo de amadurecimento.
De brilhante cor amarela, quase transparente e com reflexos esverdeados, oferece intensos aromas de flores brancas, como acácias, frutas maduras e anis. No paladar é redondo e untuoso, preenchendo a boca com nuances florais e deliciosa persistência.
Harmoniza perfeitamente com céu azul, excelente companhia, bacalhau a lagareiro, robalo grelhado com pistache, fettuccine al pesto e o tradicional pulpo a la gallega.
93 Pontos - Tim Atkin - Um magnífico Verdejo ligeiramente amadeirado que mostra concentração e frescor. Notas de toranja rosa e ervas selvagens combinam de forma excitante no palato com um final salino e um toque de baunilha.
92 Pontos - Guía Peñín
Fundada em 1935 a Bodega Cuatro Rayas é uma cooperativa que reúne 400 família comprometidas com a Denominación de Origen Rueda e a elaboração de vinhos para todo o mundo, especialmente os brancos da uva Verdejo, ícone da região e grande destaque do portfolio da bodega.
Instalada na localidade de La Seca, dentro da D.O. Rueda, produz ao ano cerca de 15 milhões de garrafas e distribui para mais de 50 países - entre eles Estados Unidos, Rússia, México, China e Japão.
Cuatro Rayas divulga o selo “Green & Social”, que denota seu compromisso social com as famílias envolvidas na cooperativa e também ambiental, já que a União Vegetariana Europeia qualifica suas práticas vinícolas e produtos como VEGAN.
