Todas as categorias
DE LOS CERROS RESERVA CABERNET FRANC 2019
Um robusto e complexo Cabernet Franc Reserva, elaborado pelo enólogo Stephen Paul Huse.
Carnes
Massas
Este delicioso Cabernet Franc Reserva nasceu em Mendoza, como uma homenagem às montanhas que abraçam os vinhedos e são essenciais para o cultivo de uvas de qualidade na região.
As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e a maceração e fermentação alcoólica ocorrem em um período de 25 a 30 dias. Depois disso o vinho é transferido para barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie) e é engarrafado após 12 meses de amadurecimento.
De cor vermelha intensa com reflexos violeta, apresenta notas complexas de especiarias, temperos secos e frutas vermelhas maduras e em compota. Em boca apresenta corpo médio para cheio, com taninos integrados e abundantes notas de frutas vermelhas e toques herbáceos de ervas frescas.
O seu estágio em carvalho é perceptível nas notas de tostado e caramelo, mas estão lindamente integradas e levam a um final de boca longo e prazeroso. Experimente harmonizar com carne de caça, como pato ou coelho, também com carré de cordeiro com legumes.
Os Andes são uma referência importante quando falamos de Argentina. Eles são o pano de fundo das principais regiões vinícolas do país. De Los Cerros é uma homenagem a essa paisagem, às montanhas que abraçam os vinhedos que provêm a matéria prima para a produção destes vinhos.
Lujan de Cuyo e Valle de Uco são os terroirs escolhidos pelo enólogo Stephen Paul Huse, um francês que após trabalhar em muitos lugares pelo mundo, se estabeleceu na Argentina. Combinando sua experiência, sonhos e criatividade, Stephen criou a linha De Los Cerros que expressa o melhor destes terroirs tão especiais.
