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DE MARTINO CELLAR COLLECTION LIMÁVIDA OLD VINE MALBEC VALLE DEL MAULE DO
No norte do Maule, com frutos de vinhas de 79 anos, nasce este Malbec que foi avaliado com 94 Pontos Guia Descorchados. Intenso, sedutor e completamente elegante. Merece um lugar especial na sua coleção dos grandes Malbecs do Chile.
Carnes
Queijos
Eleita “Vinícola do Ano” pelo Guia Descorchados pela segunda vez consecutiva em 2024, De Martino é uma das mais tradicionais vinícolas do Chile. Pioneiros na produção de vinhos orgânicos, seus vinhos frequentemente podem ser comparados a ícones como Seña, AlmaViva e Chadwick.
Este Malbec blend de vinhas velhas nasce em um vinhedo plantado em 1945, o vinhedo mais antigo da propriedade na parte norte do Maule, no Chile, em pé franco (não enxertadas).
Faz parte de uma das linhas mais especiais produzidas pela vinícola, que leva o nome de Cellar Collection: vinhos de guarda que são selecionados pessoalmente pelo produtor, todos os anos, diretamente da sua adega familiar, porque considera que estão prontos para serem apreciados na sua plenitude.
Foi elaborado com os métodos utilizados em um passado recente da vinícola, antes de sua mudança radical de estilo enológico. Portanto, uma oportunidade única para se conhecer um vinho histórico do produtor considerado um dos grandes nomes do país.
Elaborado com maior parte de Malbec (85%), ganha complemento de Cabernet Sauvignon e Carménère, e passa por 24 meses de estágio em barricas usadas de carvalho francês.
Limávida é um vinho austero, com excelente maturidade, perfumado com notas florais e de frutas vermelhas tradicionais da Malbec.
Possui um paladar intenso, amplo e fresco, porém concentrado e com taninos firmes. É um vinho de guarda extremamente harmonioso e elegante, na sua janela ideal de degustação.
Apenas 2.500 foram liberadas ao mercado.
Combina com carnes grelhadas como bife de ancho ou chorizo. Por sua intensidade, também combina com molhos densos como ragu de carne e costela.
94 Pontos - Descorchados
“Este Limávida 2010, que remonta à safra 2000 do Legado Malbec, ainda guarda resquícios do estilo antigo, com sua tremenda concentração e uma rede de taninos que se encarrega de refrescar os sabores e conferir um toque jovialidade. Este vinho provém de uma vinha de 2,3 hectares plantada maioritariamente com Malbec em 1945 e faz parte de uma nova linha De Martino que pretende trazer de volta vinhos do passado, diretamente da adega pessoal da família”.
Em 1934 o italiano Pietro de Martino chegava ao Chile em busca de um lugar único para produzir vinhos. Foi assim que fundou a De Martino, no coração do Valle del Maipo.
Ainda na década de 1990, a vinícola embarcou em um projeto, até então pioneiro no país, para converter as práticas tradicionais de cultivo nos vinhedos em um processo 100% orgânico.
Com todo esse respeito ao sagrado terroir que elabora seus vinhos, o conteúdo engarrafado busca transmitir um sentido de lugar, pureza e equilíbrio. Por isso é tão importante o cultivo sustentável e o uso de técnicas tradicionais de vinificação.
Sob o comando do enólogo Marcelo Retamal, os vinhos refletem o lugar de onde vem, mostrando assim a diversidade única do Chile.
