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DEDICADO GRAN MALBEC
DEDICADO GRAN MALBEC
Concentrado como um Amarone, mas com impressionante elegância para Mendoza, um dos maiores Malbecs do mercado hoje, elaborado com um blend de vinhedos e barricas. Ótima relação valor x qualidade.
- gd94
- js93
- ta93
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPO DE BARRICA
18 MESES
DESCANSO
60 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MalbecSobre o produto
O Finca Flichman Dedicado Gran Malbec 2021 representa o ápice da linha Dedicado, criada para homenagear a amizade que Don Flichman cultivava, presenteando seus amigos com vinhos "Dedicado a nuestros amigos".
É um dos maiores Malbecs do mercado hoje, com uma concentração que lembra um Amarone somado a uma elegância rara para o Valle de Uco, em Mendoza.
Resultado de um blend de 12 parcelas cuidadosamente selecionadas de três dos melhores vinhedos da propriedade, cultivados de forma regenerativa aos pés dos Andes.
As uvas de cada parcela são desengaçadas e encubadas por gravidade, com fermentação entre 15 a 20 dias a temperatura máxima de 28°C, seguida de fermentação malolática completa.
O blend das parcelas envelhece por 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 e 2.000 litros, combinando barricas de primeiro e segundo uso para manter o frescor e pureza da fruta. Após o período em madeira, descansa por mais 8 meses em garrafa antes do lançamento.
No visual, apresenta coloração vermelho rubi profundo com matizes no mesmo tom. O nariz revela aromas intensos de mirtilos maduros, cerejas especiadas, chocolate e toffee, onde a criança em carvalho está perfeitamente integrada.
Em boca, é elegante e de corpo médio, com taninos aveludados que proporcionam textura sedosa. A acidez vibrante de 5,52 g/l mantém o frescor característico da vitivinicultura de altitude, equilibrando perfeitamente a graduação alcoólica de 14,5%.
O final é longo, persistente e muito complexo, revelando camadas de sabores que se desenvolvem gradualmente no paladar.
Harmoniza perfeitamente com cordeiro assado com ervas, bife ancho grelhado e queijos curados de cabra.
93 Pontos - James Suckling
"Muito carvalho cremoso que dá um caráter de chocolate ao leite e mocha aos mirtilos maduros mas frescos, pimenta preta e pinhas. Encorpado e fresco no paladar com taninos finos e empoeirados e um final apertado e saboroso. Beba ou guarde."
94 Pontos - Guia Descorchados
"Para o Dedicado Gran Malbec Flichman seleciona os melhores lotes de seus malbec dos vinhedos próprios na zona de Cordón del Plata, uma seleção de vinhedos, mas também uma seleção de barricas que dá este exemplo frutal e ao mesmo tempo elegante de tinto de montanha. Muito no estilo dos novos vinhos da casa, focados no frescor e suavidade, tem uma acidez suculenta e vibrante que reforça a sensação de frescor frutal. Os taninos são muito suaves e polidos."
93 Pontos - Tim Atkin
História
A Finca Flichman é uma das vinícolas pioneiras de Mendoza, fundada em 1910 pelo imigrante judeu-polonês Sami Flichman. Com mais de um século de tradição, a vinícola expandiu sua produção para o Valle de Uco, uma das regiões de maior altitude e prestígio de Mendoza.
A linha Dedicado representa o compromisso da vinícola com a excelência, utilizando apenas uvas dos melhores vinhedos e técnicas de vinificação que respeitam o terroir único da região. Localizada em Tupungato, a propriedade se beneficia da altitude elevada e das grandes amplitudes térmicas que caracterizam esta sub-região.
Com foco na qualidade e expressão varietal, a Finca Flichman continua sendo referência na produção de vinhos de alta gama que refletem a tipicidade do terroir andino.