DEHOURS ET FILS CHAMPAGNE GRANDE RÉSERVE BRUT

Estabelecida há quatro gerações em Cerseuil, no Vallèe de la Marne, a família dehours cultiva vinhas de maneira orgânica, demonstrando todo o seu respeito ao meio ambiente.

A escolha das uvas que compõem este blend de Pinot Meunier (70%), Pinot Noir (20%) e Chardonnay são as selecionadas como as melhores das parcelas dos vinhedos da família Dehours.

O vinho passa por uma fermentação alcoólica e uma fermentação malolática, para então ser envelhecido por mais de um ano em grandes barris de carvalho. Após esse processo, o vinho fica mais 15 a 27 meses em garrafa, antes de ser comercializado.

Nos proporciona um nariz com tons florais e de grama recém cortada, com nuances de brioche assando e pêra williams madura. Seu paladar é vivo e adorável, levemente picante, com notas de especiarias como cravo, cardamomo, canela, aniz estrelado e um finalzinho de gengibre.

92 Pontos - Wine Enthusiast (2020)

90 Pontos - Antonio Galloni (Vinous, 2019)