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DEMARINE NEGROAMARO PUGLIA IGP 2019
Encantador negroamaro pugliesi, recheado de cerejas bem maduras e taninos marcantes.
Carnes
Massas
Aves
Negroamaro é uma uva tinta nativa do Sul da Itália, sua história na Puglia tem pelo menos um milênio e meio!
Seu nome se deu através da junção de negro e a palavra italiana amaro, que significa amargo, que se referem tanto à cor da uva, que é bastante escura e também ao perfil tânico que é encontrado em seus vinhos.
Em taça apresenta uma cor mais clara do que costumamos ver em vinhos tintos, mas não se deixe levar, este é um vinho tinto (por mais que pela sua cor possa ser confundido com um rosé).
No olfato encanta com intensos aromas de fruta silvestre, como morango, cereja e framboesas frescas, quase ficando maduras
Nesta versão, pela Demarine, temos intensidade como o principal adjetivo! Encanta pelos pronunciados aromas de cereja em calda, cereja amarena e sorvete de cereja.
Em boca sentimos ainda um toque cítrico que remete a casca de laranja defumada com um toque de canela no final.
Tem boa acidez, densidade e corpo. Com taninos pronunciados e um delicioso retrogosto.
É a harmonização perfeita para massas, pizzas ou um hambúrguer gourmet.
A Puglia fica no extremo leste da Itália e é hoje a maior região vinícola do país, disputando em produção com o Vêneto.
A história da Puglia é tão antiga quanto o próprio homem. As frutas dos solos têm raízes firmes e ajudam os visitantes a descobrirem lugares e sabores autênticos. Tem muitas maneiras de expressar essas emoções, mas há um incentivo por trás do vinho e da comida que deixa as sensações simbólicas ainda mais complexas. Onde há vinho, também há uma boa cozinha: há história, há paisagens, há arte.
