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DOMAINE ALBIN JACUMIN CHÂTEAUNEUF DU PAPE “LA BEGUDE DES PAPES” BLANC 2019
Um raro e belíssimo branco nascido em Châteauneuf du Pape. Apenas 1.600 garrafas produzidas, uma exclusividade da Curadoria Sonoma na América Latina.
Vegetarianos
Comidas Asiaticas
Frutos do mar
Queijos
Agnes e Albin Jacumin são um casal apaixonado pela viticultura do Rhône e seguem construindo um legado familiar com mais de 120 anos em Châteauneuf-du-Pape.
“La Bégude des Papes” é o cuvée principal da propriedade, são 19 hectares de videiras e somente 0,25 hectares são reservados para a produção do seu Chateauneuf du Pape branco.
As cepas que elaboram esse belíssimo branco vêm destas preciosas parcelas, com vinhas de mais de 30 anos. Composto por um delicioso blend de Grenache (60%), Clairette (30%) e Bourboulenc (10%), apenas 1.600 garrafas foram produzidas, sua maioria distribuída dentre os melhores restaurantes de Paris.
A colheita das uvas é feita de forma manual, em seguida, o processo de maturação começa parte em tanques de aço inoxidável e parte em barris de madeira com agitação diária das borras.
De cor amarelo palha, com reflexos dourados, oferece aromas de flores brancas, nuances cítricas de limão sicilinao e uma linda mineralidade.
Em boca é encorpado e equilibrado. Aporta notas sutis de pêra e limão siciliano, envoltos em uma acidez eletrizante e um final maravilhosamente fresco e persistente.
Harmoniza impecavelmente com frutos do mar, peixes carnudos assados e comida indiana e tailandesa.
92 Pontos - Jeb Dunnuck - Com base em 60% Grenache Blanc, 30% Clairette e o restante Bourboulenc, em 20% de barris novos, o Châteauneuf Du Pape La Begude Des Papes Blanc 2019 tem notas atraentes de pêra madura, abacaxi e flores brancas. Na boca apresenta um estilo moderadamente encorpado, bem texturizado e concentrado. É muito bem feito e tem um bom núcleo de acidez, um estilo complexo em camadas e um final limpo e seco.
92 Pontos - Decanter
92 Pontos - Vinous
O Domaine Albin Jacumin possui um legado que ultrapassa 120 anos em Châteauneuf-du-Pape. São 19 hectares de videiras e somente 0,25 hectares são reservados para a produção do seu Chateauneuf du Pape branco. O restante da produção é usado para o tinto “La Bégude des Papes”, o cuvée principal. A família também possui 6 hectares de vinha na denominação Côtes du Rhône, onde elabora o Domaine Albin Jacumin les Bedines.
Para os seus tintos, a vinificação combina barricas de carvalho e tanques de concreto. Apesar de possuir uma das caves mais modernas da região, tanto na aparência quanto na funcionalidade, a produção é pequena (média de 12.000 garrafas por ano), devido ao baixo rendimento e alta qualidade das vinhas, a maioria entre 50 e 90 anos de idade.
