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DOMAINE DES MARAVILHAS “LE REGALANT”
DOMAINE DES MARAVILHAS “LE REGALANT”
Um encantador blend de Grenache, Syrah e Mourvèdre, produzido de forma artesanal e em escala humana no coração do Rhône.
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
DESCANSO
120 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
GrenacheMourvèdreSyrahSobre o produto
Elaborado pelo vinhateiro Jean-François Bistagne, o Le Regalant é um belíssimo retrato da AOC Laudun.
Um blend de Grenache (50%), Syrah (30%) e Mourvèdre provenientes de vinhedo de cultivo certificado orgânico e biodinâmico. Sem passagem por carvalho, este tinto é fermentado de forma natural, com leveduras contidas na casca das uvas utilizadas em sua produção.
O resultado? Intensidade de frutas vermelhas, principalmente framboesas e romã. Aos poucos vai se abrindo em especiarias como pimenta branca, cravo, canela e noz moscada. É um vinho equilibrado e potente, muito elegante e recheado de fruta e frescor.
Para degustar com carnes de caça, pimentão recheado ou até mesmo um atum selado com guacamole e chips de batata doce.
História
Criado em 1967 por um vigneron vindo da região de Oran, na Argélia, o Domaine des Maravilhas fica em St-Laurent des Arbres, próximo à vila de Roquemaure. Está de frente para o vale de Châteauneuf-du-Pape, no coração das denominações de Lirac e Côtes-du-Rhône Villages Laudun.
Em 1967 havia apenas mato até onde a vista alcançava, mas o enólogo estava convencido de que o solo era ideal para produzir alguns grandes vinhos. Ele limpou a terra e plantou Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, além de três variedades brancas, emblemáticas para a região – Bourboulenc, Clairette e Grenache Blanc.
Tinha sido ensinado pelas gerações anteriores a trabalhar as vinhas com o futuro em mente e, portanto, com a determinação de preservar a sua riqueza fundamental – o seu solo.
A conservação da integridade do solo, o equilíbrio geológico e orgânico eram fundamentais para ele. Ele optou sabiamente por não usar herbicidas nem fertilizantes químicos.
Naquela época, essas eram decisões ousadas e visionárias, alinhando-o aos princípios da agricultura biodinâmica.
Em 1992 o domínio assumiu oficialmente a abordagem orgânica que levou a iniciar em 1996 a conversão para agricultura biodinâmica e posterior certificação da vinha (certificação Biodyvin) em 2004.
Desde 2015, o Domaine também possui uma propriedade em Châteauneuf du Pape, situado no quartier de Four à Chaux, no coração da denominação.