Todas as categorias
DOMAINE MOSNIER CHABLIS 1ER CRU BEAUROY 2018
Generoso e envolvente, um Premier Cru elaborado artesanalmente pela admirada Domaine Mosnier. Um achado!
Peixes
Vegetarianos
Na Borgonha, Chablis é famosa e singular pela máxima expressão mineral da Chardonnay, graças ao pré-histórico solo Kimmeridgiano.
Característica ainda mais emblemática no Premier Cru Beauroy, onde a produção artesanal e familiar da Domaine Mosnier elabora este generoso e exclusivo fresco e elegante da Chardonnay.
De brilhante cor dourada, expressa sedutores e complexos aromas florais, frutas exóticas e amêndoas frescas.
No paladar é envolvente e poderoso, preenche a boca com delicioso frescor de capim-limão e nuances minerais. Impecavelmente equilibrado!
Um Premier Cru que seguirá evoluindo muito bem pelos próximos 5-10 anos. Para apreciá-lo hoje, recomendamos permitir que o vinho seja arejado por cerca de 30 minutos. Harmoniza perfeitamente com ostras com um toque de limão galego, frutos do mar e peixes acompanhados com coentro, gengibre e manga.
92 Pontos - Wine Enthusiast - Pistas de giz e feno juntam-se à pêra madura no nariz deste vinho. A maturação é transmitida ao paladar, onde se espalha suculência e generosidade. Isso é contrabalançado por um frescor frio e uma costura de giz cítrico que empresta foco e duração.
Viticultores há mais de 30 anos, o casal Sylvain e Monique fundou a Domaine Mosnier no disputado terroir de Chablis, abrangendo 19 hectares de vinhas em 3 denominações: 4 hectares em Petit Chablis, 13,5 em Chablis e 1,5 em Premier Cru.
Em 2004, sua filha Stéphanie assumiu a propriedade com o objetivo de aperfeiçoar as práticas enológicas orientadas à preservação da natureza. Desde 2020, conquistou o mais alto nível de certificação ambiental, o Haute Valeur Environnementale 3.
