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DOMAINE SEGUIN-MANUEL GODEAUX SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 2018
Elegante e mineral, uma cativante expressão da Pinot Noir elaborada pelo genial Thibaut Marion, da excepcional 2018. Imperdível!
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Elegante, rico e mineral, um Pinot Noir de Savigny-Lès-Beaune elaborado pelo genial “enólogo artesão” Thibaut Marion, na centenária Domaine Seguin-Manuel. Conheça!
A safra 2018 foi considerada excepcional por renomados produtores e críticos, como Frederick Weber (Bouchard Père & Fils), destacando que “todas as condições foram realmente perfeitas”, e Tim Atkin ressaltando o caráter “único e heterogêneo da 2018”. Um ano de vinhos altamente expressivos e concentrados.
Elaborado a partir de vinhas de Pinot Noir certificadas pelo cultivo orgânico, provenientes de solo argiloso-calcário, com pedras e terra branca, expressa impecável pureza e tipicidade, de um lote de apenas 1,6 hectares.
Durante seu processo de vinificação, este tinto amadureceu por 14 meses em barricas de carvalho francês, aportando estrutura, complexidade e longevidade, potencializando sua guarda ao longo de 7-8 anos.
Apresenta brilhante cor rubi com reflexos violáceos, com instigantes aromas de framboesas e cerejas frescas e um envolvente caráter mineral.
No paladar cativa pela elegância, frescor e mineralidade, com presença da fruta, nuances terrosas e de baunilha. Encantador!
Combina perfeitamente com carnes vermelhas acompanhadas de legumes grelhados, presunto braseado e risoto de cogumelos.
92 Pontos - Sonoma Market
Fundada em 1824, em Savigny-lès-Beaune, a Seguin-Manuel passou por uma grande renovação desde 2004, quando foi adquirida pelo “enólogo artesão” Thibaut Marion.
Proveniente de uma família de viticultores de dez gerações, a Chanson Père & Fils, hoje dedica sua experiência e paixão ao serviço dos grandes vinhos da Borgonha, expressão em cada cuvée seu equilíbrio natural e impecável tipicidade.
Atualmente, os vinhos da propriedade contam com lotes nas aldeias de Beaune, e nos emblemáticos terroirs de Puligny-Montrachet, Pommard, Meursault e Vosne-Romanée.
