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DOÑA PAULA CHARDONNAY ESTATE 2022
“Um Chardonnay descontraído e satisfatório”, publicou o crítico da Vinous ao dar 91 Pontos a este surpreendente Chardonnay de Mendoza. Experimente!
Massas
Peixes
Aves
Queijos
Doña Paula Estate Chardonnay é cultivado em um leito de pedras e calcário, a confluência das ribeiras secas que atravessam a Vinha Alluvia, em Gualtallary, Valle de Uco, a 1.350 metros acima do nível do mar.Esta área tem dias quentes e noites frescas, com temperatura média, clima ideal para o cultivo das uvas.
Altitude elevada não significa apenas se beneficiar das temperaturas mais baixas mesmo durante o dia, quer dizer também que a intensidade de luz solar que as vinhas recebem é maior do que as vinhas que estão ao nível do mar.
Este surpreendente Chardonnay apresenta uma cor amarelo pálido em taça. No nariz, combina aromas diferentes, como creme de milho, maçãs cozidas, um toque de ervas e um sutil final de nozes. Na boca tem estrutura presente, acidez envolvente e final equilibrado.
Este vinho harmoniza muito bem com peixe grelhado, empada de frango, espaguete marinara, pizza portuguesa, berinjela à parmegiana, tomates recheados, frango recheado
91 Pontos - Vinous
O 2021 Chardonnay Estate de Gualtallary, Uco Valley, estagiou 8 meses em barricas 20% usadas. Amarelo pálido no copo. O nariz oferece creme de milho, maçã verde cozida, flor de tília e sutis aromas de nozes. O paladar é seco e aveludado, com acidez acentuada e um fluxo calcário em transição para um final ágil e frutado. Um Chardonnay descontraído e satisfatório.
Em 1997, a vinícola chilena Santa Rita comprou um vinhedo e uma vinícola em Ugarteche, Luján de Cuyo, e deu o nome de Doña Paula.
Nos 10 anos seguintes, Doña Paula investiu também em três grandes vinhedos no Vale do Uco, um chamado Alluvia em Gualtallary, o segundo Los Indios em El Cepillo e o terceiro Los Cerezos em Cordón del Plata.
Ao todo, atendem a cerca de 800 hectares. Focados desde o início em oferecer uma boa relação qualidade/preço com as suas linhas Doña Paula Estate e Los Cardos, nos últimos anos têm demonstrado notável competência na interpretação de terroirs graças à equipa técnica liderada pelo engenheiro agrónomo Martín Kaiser.
Além dos vinhos voltados ao terroir, como os blends Doña Paula 1100, Doña Paula 1350 e Alluvia Parcel, o último lançamento inclui a linha Altaluvia.
Seus vinhedos se estendem desde Ugarteche, Luján de Cuyo (região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos), até Finca Los Cerezos em Tupungato, localizado aos pés da Cordilheira dos Andes.
Para Doña Paula, o vinho deve transmitir a verdadeira expressão de cada terroir que lhe dá origem.
