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VICENTIN FAMILY WINES DORADO MALBEC 2018
Malbec jovem e caloroso, elaborado com precisão pela Vicentin em Luján de Cuyo,um dos melhores terroirs da Argentina.
Carnes
Hamburguer
Queijos
Nada como um bom Malbec argentino para ter satisfação em cada gole!
Mas não é um Malbec apenas, estamos falando de um Malbec da Vicentin. A família viticultora convidou ninguém menos do que Paul Hobbs, o “Steve Jobs do vinho”, segundo a Forbes, para a sua consultoria enológica.
O enólogo norte-americano que perpetua sua produção minuciosa, criativa e perfeccionista em várias regiões do mundo. Na Argentina, desenvolve vinhos próprios ou em parcerias exitosas como esta, desde 1989, na região mais interessante de Mendoza: Luján de Cuyo, chamada a Terra dos Malbecs.
Luján situa-se num vale a 25 km ao sul da cidade de Mendoza, e abriga algumas das mais famosas vinícolas argentinas. Além disso, foi a primeira região do país a ter o selo de Denominação de Origem Controlada (D.O.C) em 1993.
Apesar de ser a linha de entrada da vinícola, a Dorado é elaborada com a mesma maestria e cuidado dos rótulos superiores da Vicentin.
O Dorado Malbec 2018 é um vinho prazeroso e fácil de beber, com aromas de frutas vermelhas maduras (ameixas e cerejas), notas de especiarias e chocolate. Em taça, apresenta uma coloração rubi profunda, com corpo limpo e brilhante.
Mirtilo em boca, mas sem a sensação de fruta cozida, mais sutil, com lembrança de vinho de altitude. Os taninos macios e estruturados conferem-lhe corpo médio, persistência e final agradável. Como todo bom Malbec, uva emblemática da Argentina, este é um vinho que acompanha bem carnes, desde assado de tira, empanadas de carne e hamburguer artesanal, além de ir bem com queijos maturados.
Em 2011, o projeto de vinhos de alta qualidade da Vicentin Family Wines foi iniciado com o envolvimento de enólogos de prestígio internacional, como o renomado Paul Hobbs. A empreitada tem como pilar o desenvolvimento da grande varietal argentino, a uva Malbec, buscando diferentes expressões dos vários terroirs.
Na procura da excelência e da qualidade, a Vicentin convidou os mais prestigiados criadores a conseguir o vinho mais autêntico de cada vinha. A produção começa com o trabalho nas melhores áreas de vinhedos da província de Mendoza, produzindo vinhos de alta qualidade com grande potencial de envelhecimento.
