D`Angelo Sacravite Basilicata IGT 2017

A Basilicata, cravada no sul da bota italiana, entre a Puglia, Campania e Calábria, é exótica e misteriosa. No passado foi terra de piratas que ancoravam em seu pequeno litoral e se embrenhavam em suas inúmeras colinas repletas de cavernas. Hoje, essas áridas e íngremes colinas estão cobertas de Aglianico, uma uva antiga, de origem grega (supõe-se), que gera vinhos muito distintos e inigualáveis. De cor escura, não tem nada a ver com a Primitivo, por exemplo, que é cheia de geleia de frutas negras e licor de amora, mais doce. A Aglianico oferece um lado sério: grafite, cravo, pedra quebrada e cacau torrado, aromas mais associados à Nebbiolo. Por esse motivo, também pela boa acidez e excelente potencial de guarda. Os vinhos à base da uva muitas vezes são chamados de “Os Barolos do Sul”. O D`Angelo é, ao lado de Mastroberardino, o maior êxito na produção desta uva ancestral. As vinhas do D`Angelo estão na altitude, protegidas do calor escaldante das regiões baixas, um fator importantíssimo para produzir vinhos com boa acidez, equilibrados e longevos. A safra 2016 traz deliciosos aromas de geléia de frutas vermelhas e compota de morangos, com um toque de ervas secas como tomilho e também sutis nuances de cânfora. Sua entrada de boca é leve, num primeiro momento ele não parece ser complexo, mas vai se abrindo e oferecendo cada vez mais nuances de especiarias como pimenta preta e cravo. Recomendamos decantá-lo por 30-60 minutos antes de degustá-lo Pense em harmonizá-lo com vitela ao forno, risoto com tomate seco e queijo de cabra ou uma bela seleção de beringelas grelhadas com carnes defumadas e divirta seu paladar com este rico exemplar! 90 Pontos - James Suckling - Um tinto maduro e suculento com groselhas secas, coulis de framboesa e especiarias secas. De corpo médio, carnudo e surpreendentemente brilhante no final. Beba agora.