DV Catena Cabernet Sauvignon/Malbec 2018

Para Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul” e para a Wine Spectator, trata-se do “líder inquestionável de qualidade na Argentina”. Este belíssimo DV Catena Cabernet Malbec 2018 foi elaborado com uvas provenientes de vinhas plantadas em altitudes entre 3297 e 3957 metros acima do nível do mar. Anos de pesquisa levaram à identificação do terroir ideal que poderia oferecer a maior concentração de aromas e sabores. A combinação entre a exuberância de fruta da Malbec (50%) com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon (50%), aliadas a uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano por 16 meses, deram origem a um tinto equilibrado, com ótima acidez e taninos macios. Em taça, apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, traz aromas concentrados de especiarias, frutas bem maduras e de terra molhada. Em boca, os sabores maduros de ameixa e mirtilo instigam os sentidos e se integram com notas sutis de baunilha, tabaco e licor. Traz taninos macios e redondos e um final longo e persistente. Complexo e elegante, combina perfeitamente bem com cordeiro na brasa ou uma deliciosa lasanha de berinjela com queijo parmesão. 94 pontos - James Suckling - Uma mistura muito bem avaliada que oferece aromas ligeiramente semelhantes a cascalho com cassis e mirtilos. Na boca tem uma textura muito lisa e carnuda, corpo médio e uma gama muito fresca de sabores de ameixa vermelha madura e mirtilo. Perfeitamente equilibrado. Beba ou espere.