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EL PORTAZO ALIEN BLEND 2019
Apenas 1.538 garrafas! Blend rebelde de 7 castas maturado em cocciopesto romano pela dupla Goich e Gutiérrez. Suculência total e acidez vibrante que impressiona.
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O El Portazo Alien Blend 2019 é fruto da parceria autêntica entre os enólogos Cristián Goich e Felipe Gutiérrez, projeto nascido em 2017 com o lema de "fazer o que lhes dá na gana em forma de vinhos". O nome El Portazo simboliza dar um portazo (batida de porta) às práticas convencionais da indústria.
Este blend excepcional reúne sete castas em produção artesanal limitadíssima de apenas 1.538 garrafas: Syrah, Malbec, Mouvedre, Carignan, Tempranillo, Cabernet Franc e Carménère. As uvas provêm de Litueche, na costa de Colchagua, zona de influência costeira com solos de matriz granítica a apenas 20 km do mar.
A vinificação segue técnicas não convencionais, com maturação única: 70% em ânforas de cocciopesto (material usado pelos romanos há milhares de anos, mistura de areia, argilas e pedaços de telhas e tijolos) e 30% em barris de carvalho francês. Esta combinação confere maior frescura, complexidade e mineralidade.
No nariz, aromas intensos de incenso e grafite, evoluindo para ameixa seca. Em boca, apresenta suculência total, acidez vibrante e textura voluptuosa. As frutas vermelhas vibrantes se combinam com o lado meditativo da Mouvedre e toques de doçura característica do Carignan maduro. Final marcado por deliciosa nuance de pimenta branca.
Harmoniza perfeitamente com ossobuco à milanesa, onde a gordura do tutano e a textura cremosa do risoto equilibram a acidez vibrante do vinho.
El Portazo é o projeto conjunto dos enólogos Cristián Goich e Felipe Gutiérrez, nascido no final de 2017 com a filosofia de romper com as práticas tradicionais da indústria vinícola chilena.
Cristián Goich é Engenheiro Agrônomo da Universidad Católica, com experiência internacional após fazer Master em Wine Business na Austrália em 2007. Desde 2002 vive do vinho, é baterista amador da banda Domingo Siete e reside em Santiago, percorrendo centenas de quilômetros semanais entre bodega, vinhedos e distribuição.
Felipe Gutiérrez, nascido em Santiago no final dos anos 70, combina formação como Engenheiro Agrônomo Enólogo da UC com background musical, tendo gravado discos e colocado vídeos no MTV Latino. Com mais de 15 anos de experiência no Chile e exterior, vive em Colchagua e representa a criatividade e sensibilidade do projeto.
Localizados em Litueche, Colchagua Costa, trabalham com solos graníticos costeiros e técnicas não convencionais como o uso de cocciopesto, material romano ancestral que confere características únicas aos vinhos. Possuem o selo Vino de Chile Independiente, reafirmando seu compromisso com a autenticidade e independência.
