Empório Tartufi Azeite de Trufa Branca (100ml)

Os tartufos, ou “trufas”, são iguarias da família dos fungos. Crescem debaixo da terra, próximo de raízes de árvores como o carvalho, a aveleira e o salgueiro, principalmente em regiões da Itália. As trufas são um produto natural, selvagem. Não é algo que se possa controlar ou cultivar, apesar de já ser consumida pelo ser humano há mais de três mil anos. Justamente por isso, recebe o status de iguaria pelo mundo, sendo a trufa branca a mais rara. Como são subterrâneas, para encontrar as trufas é necessário contar com a ajuda de uma linhagem de cachorros muito especial, treinada para a caça de trufas desde muito filhotes. Os trufeiros, caçadores de trufas, entram na mata com os cães farejadores, para descobrir onde essa iguaria se encontra. Este Azeite de Trufa Branca é obtido através da infusão de trufas em azeite de extra virgem de excelente quallidiade. É perfeito para finalizar pratos à base de trufas, ou para dar um toque especial em preparos como risotos, massas e pizzas. Também confere um toque especial aos preparos com vegetais, bruschettas ou numa deliciosa omelete.