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ENCLOS DU WINE HUNTER TINTO BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC 2020
ENCLOS DU WINE HUNTER TINTO BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC 2020
Entre fruta escura, salinidade elegante e um final especiado, este Bordeaux Supérieur entrega presença e prazer raros por sua faixa.
Selos e premiações
- ak91
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MerlotCabernet SauvignonCabernet FrancSobre o produto
Bordeaux pode ser clássico, austero — ou pode ser puro instinto e densidade. É o caso deste Enclos du Wine Hunter Bordeaux Supérieur 2020, um tinto que desafia expectativas.
Com aromas intensos, quase selvagens, evocam embutidos curados, com toque salino e uma nota animalesca elegante, que remete à rusticidade charmosa dos vinhos de Toscana.
Na boca, mostra porque merece atenção: corpo médio, mas com presença marcante. A fruta domina em um perfil de amoras frescas e mirtilos esmagados, que se abre para nuances minerais, como grafite, com taninos firmes, bem moldados.
A acidez sustenta o conjunto e traz equilíbrio. O final é longo, com notas sutis de cravo e anis estrelado.
Um Bordeaux que entrega mais do que muitos vinhos de denominação superior — e com uma assinatura única, que combina rusticidade e sofisticação em proporção rara.
Com um estilo que conversa com pratos intensos e sabores salgados, é perfeito para cordeiro com ervas ou um prato de cogumelos amanteigados com queijo curado.
91 Pontos – Alykhan Karim, CEO Sonoma Market
História
A Enclos du Wine Hunter é uma microvinícola independente baseada na Borgonha, com atuação também em parcelas selecionadas do Beaujolais e, agora, Bordeaux. O projeto foi fundado com uma missão clara: revelar terroirs pouco explorados por meio de vinhos precisos, autênticos e produzidos em microescala.
Trabalhando como négociant-éleveur, o Wine Hunter adquire uvas de viticultores parceiros que cultivam com práticas sustentáveis ou orgânicas, sempre priorizando vinhedos antigos e condução manual. A vinificação é discreta, com mínima intervenção e foco total na pureza da fruta e na expressão do local.
Com produções extremamente limitadas, cada rótulo da casa carrega um olhar curatorial exigente e um compromisso com a tipicidade, evitando modismos e privilegiando a elegância dos grandes vinhos do leste francês.