Todas as categorias
ENCLOS DU WINE HUNTER SAINT-ÉMILION GRAND CRU AOC 2019
ENCLOS DU WINE HUNTER SAINT-ÉMILION GRAND CRU AOC 2019
Saint-Émilion Grand Cru de vinhas antigas e perfil clássico, com Merlot dominante, madeira bem dosada e estrutura que equilibra prazer imediato e potencial de guarda.
Selos e premiações
- ak92
Harmonize com
Carnes
Massas
Pizzas
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MerlotCabernet FrancSobre o produto
Delicadeza, fluidez e suculência. O Enclos du Wine Hunter Saint-Émilion Grand Cru 2019 é um Bordeaux refinado que mostra toda a expressão da Merlot em um dos terroirs mais prestigiados da margem direita.
Após uma hora de decanter, revela aromas de giz, romã, cerejas secas e framboesas.
Em boca, impressiona pela textura sedosa, com taninos granulares, acidez viva e uma combinação precisa entre fruta vermelha madura e toques cítricos. A estrutura é fluida, envolvente, e o final traz um toque de chocolate amargo que amplia a profundidade.
A persistência é excelente, e a tipicidade da Merlot de Saint-Émilion está aqui em sua melhor forma: expressiva, suculenta e elegante — um Grand Cru que conquista pelo equilíbrio e prazer tátil desde o primeiro gole.
Vai muito bem com carnes macias, aves assadas, massas recheadas ou um ragu de cogumelos sobre polenta cremosa.
92 Pontos – Alykhan Karim, CEO Sonoma Market
História
A Enclos du Wine Hunter é uma microvinícola independente baseada na Borgonha, com atuação também em parcelas selecionadas do Beaujolais e, agora, Bordeaux. O projeto foi fundado com uma missão clara: revelar terroirs pouco explorados por meio de vinhos precisos, autênticos e produzidos em microescala.
Trabalhando como négociant-éleveur, o Wine Hunter adquire uvas de viticultores parceiros que cultivam com práticas sustentáveis ou orgânicas, sempre priorizando vinhedos antigos e condução manual. A vinificação é discreta, com mínima intervenção e foco total na pureza da fruta e na expressão do local.
Com produções extremamente limitadas, cada rótulo da casa carrega um olhar curatorial exigente e um compromisso com a tipicidade, evitando modismos e privilegiando a elegância dos grandes vinhos do leste francês.