Todas as categorias
ERA DOS VENTOS MARSELAN 2018
ERA DOS VENTOS MARSELAN 2018
Exótico e complexo, uma raridade elaborada no Brasil pela inspiradora Era dos Ventos.
Selos e premiações
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
MarselanSobre o produto
Como destemidos artesãos, o casal de vinicultores Luís Henrique e Talise Zanini estão produzindo vinhos brasileiros de admirável personalidade e transformando cada uva macerada em obra-prima.
A francesa Marselan é resultado de um cruzamento entre as variedades Cabernet Sauvignon e Grenache Noir, e têm se adaptado extremamente bem aos terroirs da Serra Gaúcha.
Nesta surpreendente versão natural, a fermentação é espontânea, sem qualquer aditivo enológico e o vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 18 meses e ao final não é filtrado.
De coloração vermelho intenso, expressa aromas herbáceos, de temperos como cheiro verde com um toque de fumo de corda. Após decantar, degustamos novamente e uau, trouxe aromas de brioche, fermento e cereja negra bem madura.
Em boca mostra toda a sua complexidade. Os sabores são exóticos, ferrosos, oferecem nuances de casca de fruta e um toque salino com um fundo tostado. Os taninos volumosos e a acidez se destacam. Fantástico!
Sugerimos decantá-lo por uma hora e meia antes de servir. Pode acompanhar um churrasco com carnes variadas, uma suculenta massa ao molho vermelho ou ainda legumes grelhados.
História
Fruto de uma paixão e do sonho de resgatar o que os fundadores Luís Henrique e Talise Zanini chamam de “a alma do vinho”. Ao casal, uniu-se o amigo Alvaro Escher e como artesãos consolidaram a Era dos Ventos como uma pièce de résistance frente ao desafio da globalização do vinho.
Por meio de métodos ancestrais e da valorização de uvas quase extintas, foi a pioneira na produção destes vinhos no Brasil.