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ERASMO ROSÉ DE MOUVÈDRE 2021 (ORGÂNICO)

Valle de Maule,Chile
Valle de Maule,Chile

ERASMO ROSÉ DE MOUVÈDRE 2021 (ORGÂNICO)

Este vinho orgânico tem uma composição única, uma aliança harmoniosa entre o velho e o novo. Um rosé diferente de tudo que você já viu no Chile.

Selos e premiações

  • organico
  • ds93

Harmonize com

  • MassasMassas
  • PeixesPeixes
  • VegetarianosVegetarianos
  • AvesAves

MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO

Quantidade
Vendido por: Novo ChileEntregue por: Sonoma Market
TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

13.00%
TEMPERATURA

TEMPERATURA

10.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Mourvèdre

Sobre o produto

A Erasmo tem como missão buscar novas formas de desenvolver o grande potencial de uma das áreas mais tradicionais na produção de vinho do Chile, o Valle del Maule.

O Erasmo Rosé De Mourvèdre 2021 foi produzido em quantidades muito limitadas com uvas orgânicas, de cultivo a seco e fermentado com leveduras selvagens.

As uvas foram colhidas à mão, em um vindima seletiva, após maceradas seguiram para a fermentação alcoólica alcançada sem adição de fermento em um ambiente controlado à temperatura de 16-18ºC para preservar seus aromáticos complexos.

O resultado é um vinho com equilíbrio entre frescor e complexidade. Os aromas europeus do Mourvèdre são moldados pela aspereza do clima em Caliboro, região no Valle Del Maule onde está localizada a vinícola.

Apresenta coloração rosa intensa e vibrante, mostra aromas marcantes de frutas vermelhas e notas florais.

Em boca é muito refrescante, com personalidade e equilíbrio, destacando a todo momento a características que lhe concederam o prêmio de melhor rosé do Chile em 2020 pelo Guia Descorchados.

Um excelente vinho para acompanhar massas e saladas refrescantes, com molhos cítricos.

História

Erasmo é o nome de um fazendeiro local que me ajudou a entender a singularidade da antiga terra de Caliboro. Reconhecida por seu microclima desde os tempos pré-colombianos e depois colonizada pelos Conquistadores, a Fazenda Erasmo agora traz ao mundo vinhos premiados que mostram todo o potencial da mais antiga e tradicional região vinícola do Chile.

Esta adega, combinando elementos antigos e modernos, é o resultado e a moldura do apaixonante projeto do Conde Marone: a pesquisa rigorosa de elevados padrões na elaboração de vinhos de alta qualidade, onde a experiência secular da tradição familiar na vinificação se combina com a atenção constante dada à contribuição da tecnologia moderna.

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