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FREY-SOHLER CRÉMANT D’ALSACE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT
FREY-SOHLER CRÉMANT D’ALSACE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT
Crémant d’Alsace são espumantes feitos da mesma maneira que os Champagnes, mas na Alsácia. Esta é uma versão sedutora e muito elegante, que harmoniza perfeitamente com um brinde! Medalha de Ouro na competição de espumantes mais importantes da Alsácia!
Selos e premiações
- s91
Harmonize com
Frutos do mar
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
ChardonnayPinot BlancAuxerroisSobre o produto
Este Crémant d’Alsace, famoso espumante da região francesa, vem do mesmo lugar onde ocorreu a famosa "Guerra dos Rustauds" em 1525.
Este terroir histórico fica a apenas 400m da vinícola Frey-Sohler e abriga um dos seus especiais vinhedos.
Elaborado com 65% Pinot Blanc, 30% Auxerrois e um toque de Chardonnay, foi vinificado em tanques de aço e passou pela segunda fermentação na garrafa, como manda o método tradicional.
De distinta elegância e frescor, é de leve para corpo médio e marcante, com certa mineralidade misturada a deliciosas notas de maçã verde crocante, maça dourada, lichia e pêssego... Limões sicilianos e nuances de brioche fresquinho seduzem, com uma acidez excelente e um final de boca persistente, que pede para que você continue bebendo. Apesar de ser um Extra Brut, tem uma doçura de leve que agrega corpo e complexidade.
Um Crémant muito bem elaborado, mesmo.
Experimente harmonizar com sashimi de atum, ostras frescas com um toque de limão espremido ou outro marisco da sua preferência.
91 Pontos - Sonoma Market
Medalha de Ouro no National Tasting of the Cremants 2021.
História
Atualmente ocupando 29 hectares, a Frey-Sohler é administrada por Damien e Nicolas Sohler. A propriedade faz parte da denominação Scherwiller e atravessa as encostas rochosas de Rittersberg, aos pés do imponente Château de l'Ortenbourg, com vista para suas magníficas vinhas.
Scherwiller fica a 50 km ao sul de Estrasburgo, a 20 km da fronteira com a Alemanha e 450 km ao leste de Paris. No cruzamento dos vales de Sainte Marie aux Mines e Villé, local de uma grande batalha travada durante a Guerra dos Camponeses.