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PHILLIPE GERY CREMANT DE BOURGOGNE AOP
PHILLIPE GERY CREMANT DE BOURGOGNE AOP
Este Crémant de Bourgogne é a alternativa mais sofisticada ao Champagne, feito pelo rigoroso Método Tradicional com Pinot Noir e Chardonnay, entregando a finesse mineral da Borgonha, notas de pão tostado e manteiga e uma perlage finíssima e persistente.
Harmonize com
Peixes
Frutos do mar
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
TEMPERATURA
8.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirChardonnaySobre o produto
Este Crémant de Bourgogne AOP é um convite à celebração, feito com o mesmo rigor e paixão que os vinhos mais caros da Champagne.
É produzido pelo autêntico Método Tradicional, com a segunda fermentação ocorrendo na própria garrafa e um período de maturação sobre as borras. O resultado é um espumante que, com sua cor dourada e brilhante, ostenta uma efervescência fina e persistente.
O blend se concentra nas castas nobres da Borgonha, o Chardonnay e o Pinot Noir, que trazem estrutura e complexidade. No nariz, o vinho é complexo e delicado, revelando notas de frutas brancas frescas (maçã e pera), nuances florais e os cobiçados toques de pão tostado, brioche e manteiga.
Na boca, a entrada é cremosa e aveludada, fruto do prolongado contato com as leveduras. A acidez é equilibrada e vibrante, garantindo uma leve mineralidade e um final longo e elegante que limpa o paladar.
Este espumante de finesse é a escolha ideal para começar qualquer celebração com sofisticação, harmonizando de forma impecável com ostras frescas ou queijos de cabra.
História
O nome Philippe Géry está ligado à excelência e ao artesanato familiar na Borgonha e na Alsácia. O produtor faz parte da Cave du Tonnelier, uma estrutura comercial e produtiva que nasceu em 1996 e se consolidou ao longo das décadas. A tradição familiar foi renovada em 2015 com a chegada da nova geração, Ludovic e Guillaume, que expandiram a propriedade e continuam o legado. Eles são reconhecidos por seu trabalho meticuloso na seleção de uvas e por aplicar métodos artesanais na vinificação de espumantes e vinhos tranquilos, garantindo que o terroir e a tipicidade da Borgonha sejam fielmente expressos em cada garrafa, com foco em vinhos de alta qualidade e finesse.