Estrella Cabernet Sauvignon 2014

“Cali-Cab” é como os íntimos chamam a Cabernet Sauvignon na Califórnia. E é impossível, depois de uma ou duas taças deste vinho, não ficar íntimo da rainha das uvas na costa oeste dos Estados Unidos, onde encontrou uma grande expressão no mundo.

No nariz, mostra boa presença de frutas vermelhas - exatamente o que estávamos esperando de um belo californiano de entrada. As mesmas frutas se repetem no paladar ao lado de uma enxurrada de amoras e ameixas, que deixam um delicioso toque adocicado no final de boca que lembra torta de amora. O vinho não deixa arestas no paladar - fácil de beber, não pede harmonização.

Encontrar um Cabernet Sauvignon que apresente tão bem a Califórnia em uma taça nos faz lembrar a nossa origem (embora o Vale do Sonoma seja terra da Pinot Noir, é uma forma de brindar a nossa tão amada Califórnia!).