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EXHIB’ CÔTES DU THAU CAP D’AGDE ROSÉ IGP 2019
EXHIB’ CÔTES DU THAU CAP D’AGDE ROSÉ IGP 2019
Os vinhos da Exhib’ já chamam atenção antes mesmo de serem servidos, muito pelo seu rótulo super interessante, sua garrafa, bem bonita e moderna e também sua rolha de vidro, uma novidade para a maioria das pessoas. Sua cor meio salmão, famosa cor de casca de cebola, nos remete aos grandes rosés elaborados na região de Provence. No nariz traz notas que oscilam entre fruta de caroço, como pêssego e nectarina frescos, e frutas cítricas, como toranja rosa. Em boca é uma delícia! Leve, sóbrio, austero, dá pra ver que seu estilo de vinificação é inspirado nos moldes de Provence. Levemente amanteigado, mas com acidez elevada, o que aporta frescor e sutis nuances de casca de amêndoa com uma deliciosa crocância. Lindo! Recomendamos harmonizá-lo com entradas leves, como carpaccio ou combinados de sashimis e sushi.
Selos e premiações
Harmonize com
Comida Japonesa
Peixes
Comidas Asiaticas
Aves
Frutos do mar
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
MerlotCarignanCinsaultGrenacheViognierCaladocVermentinoSobre o produto
Os vinhos da Exhib’ já chamam atenção antes mesmo de serem servidos, muito pelo seu rótulo super interessante, sua garrafa, bem bonita e moderna e também sua rolha de vidro, uma novidade para a maioria das pessoas.
Sua cor meio salmão, famosa cor de casca de cebola, nos remete aos grandes rosés elaborados na região de Provence. No nariz traz notas que oscilam entre fruta de caroço, como pêssego e nectarina frescos, e frutas cítricas, como toranja rosa.
Em boca é uma delícia! Leve, sóbrio, austero, dá pra ver que seu estilo de vinificação é inspirado nos moldes de Provence. Levemente amanteigado, mas com acidez elevada, o que aporta frescor e sutis nuances de casca de amêndoa com uma deliciosa crocância. Lindo!
Recomendamos harmonizá-lo com entradas leves, como carpaccio ou combinados de sashimis e sushi.
História
Estendendo-se por 6 distritos ribeirinhos do Lago Thau, a área de Côtes de Thau - que fica muito próxima a Provence - oferece um cenário natural incomum que abrange mar, lago, praias e também uma vegetação de garrigues.
A presença de água tem um efeito moderador sobre o calor severo do clima mediterrâneo e suas temperaturas amenas são particularmente propícias ao amadurecimento de variedades de uvas brancas.
Há também uma forte identidade geológica, pois a região abriga as cadeias mais vulcânicas de vulcões pertencentes ao Maciço Central, daí que vem as paredes de pedra de basalto em vilas como Marseillan ou a deslumbrante praia negra em Cap d'Agde.
Aqui, embora Terret seja a variedade de uva consagrada pelo tempo, outras uvas com alto potencial de aroma e qualidade também podem ser encontradas, sendo Chardonnay, Sauvignon e Viognier as mais cultivadas. Os vinhos rosés também são excelentes e remetem muito aos elaborados na famosa região vizinha.