FACCIN MALVASIA BIANCA VINHO LARANJA 2019

Tem quem adora vinho natural e quem torce o nariz, mas este achado vai ganhar todo mundo de uma vez. Estes vinhos, feitos a partir de uvas que nascem em vinhedos próprios da vinícola, apesar de não serem classificados como orgânicos (devido a alta umidade da região), são elaborados sem aplicação de herbicidas e mínima intervenção possível, onde utiliza-se a mais pura forma da uva possível. A casta de origem grega da Ilha de Creta, a Malvasia Bianca chegou a ser plantada na Itália, principalmente em Sardenha e Puglia, mas também em Piemonte. É devido à herança norte-italiana da família Faccin que temos em mãos hoje, esta versão nacional, uma raridade na viticultura brasileira. Em taça, uma bela cor pêssego clara se faz presente. No nariz, os aromas de pêssego, nectarina, fruta de caroço, com deliciosas notas de mel e um toque floral, encantam os sentidos. Em boca, entra macio, leve e evolui com uma acidez brilhante. Sabores cítricos, de laranja lima, com um toque de carambola e pêssego não maduro. Traz também um finalzinho levemente picante de pimenta branca. Achamos este vinho menos opulento e concentrado que a safra anterior, se apresenta de forma mais leve e sutil. É extremamente saboroso e fácil de beber. Um vinho que agrada paladares diversos, excelente para tomar por si só ou harmonizar com um delicioso ceviche de frutos do mar, ostras, vieiras e casquinha de siri. Também uma ótima combinação com pratos vegetarianos. As safras de 2018 e 2019 foram dentre as melhores da história da viticultura moderna da Serra Gaúcha, mas a vinícola produz um número limitadíssimo de garrafas. Deste foram produzido apenas 1.000. *Recomendamos deixá-lo na horizontal por uns dias após receber e manter fora de sol ou ambientes úmidos. Para consumir nos próximos 12 - 18 meses.