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FALERNIA SYRAH GRAN RESERVA 2015

Chile
Chile

FALERNIA SYRAH GRAN RESERVA 2015

Trazendo a mestria dos produtores e a personalidade do terroir, um belíssimo exemplar do que o Vale do Elqui pode oferecer.

  • ta91

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

14.00%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

8 MESES
TEMPERATURA

TEMPERATURA

18.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Syrah

Sobre o produto

A vinícola Viña Falernia está localizada no limite sul do deserto de Atacama, no mítico Vale do rio Elqui, situado nas regiões dos vales transversais do Chile. As uvas provêm de 3 vinhedos diferentes, sendo a maioria de Titón, de clima frio e a 1.050 m do nível do mar, com baixo rendimento por vinha. Após colheita a mão e maceração, parte do vinho estagia em barricas de carvalho francês por um período de 8 meses. O resultado é um vinho complexo e equilibrado, mesclando nuances do terroir com a característica da madeira. No nariz traz fruta preta, especiarias, cerejas maduras e pimenta, com um fundo floral e etéreo. Em boca é sério, seco, com taninos aveludados e acidez bastante presente. Corpo médio, que se expande na boca, finalizando com um agradável retrogosto frutado. Delicioso, pode ser apreciado por si só, mas vai bem junto a queijos mais gordos e macios, filé mignon ao molho mostarda ou quem sabe belo risoto de cogumelos. 91 Pontos - Tim Atkins.

História

FALERNIA Syrah Gran Reserva 2017 O italiano Aldo Olivier, residente no vale do Elqui desde 1951 e produtor de frutas e uvas para a produção de pisco, fundou a Viña Falernia em 1998, com seu primo Giorgio Flessati, enólogo italiano. A vinícola está localizada no limite sul do deserto de Atacama, no místico Vale do rio Elqui. Mar e Cordilheira moldam essa singular região, oferecendo um mosaico de climas e solos para o cultivo de uvas e para a produção de vinhos. Aproveitando essa diversidade climática e geográfica, a Viña Falernia tem vinhedos em distintos terroirs do vale, em diferentes altitudes com diferentes climas ao longo do Vale do Elqui.

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