FAMILIA FALASCO "LOS HAROLDOS" ESTATE MALBEC BLEND
FAMILIA FALASCO "LOS HAROLDOS" ESTATE MALBEC BLEND
Um blend elegante e estruturado marcado pela altitude do Valle del Uco.
Harmonize com
- Carnes
- Massas
- Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
13.00%TEMPO DE BARRICA
4 MESESTEMPERATURA
15.00 °CUVA/CORTE
MalbecCabernet SauvignonPetit VerdotSobre o produto
Quando abrimos a garrafa do Los Haroldos Estate, esperávamos um blockbuster, um tinto negro e espesso, cheio de madeira e geleia de frutas hiper concentradas... mas o que verificamos na taça foi o oposto. Que experiência gustativa!
É mais elegante que potente, mas com ótima estrutura. Corpo médio para encorpado, ameixa fresca, especiarias e madeira na medida certa, sem sobrepor a fruta. Taninos tratados no veludo e um fim de boca longo, com mirtilos tostados. Muito bem feito!
A sensibilidade do enólogo Ernesto Peruzzi conduziu muito bem a vinificação e foi decisão dele não optar pela concentração, mas pela elegância. Boa aposta. O vinho é fantástico, todos ganhamos! Mesmo diferente do típico estilo potente e denso dos Malbecs, expressa muito bem o terroir extremo do Valle del Uco, em Mendoza, já a presença de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot trazem complexidade e classe ao blend.
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, bife ancho com chimichurri e ravioli recheado com gorgonzola.
História
Jorge Falasco escolheu o nome "Los Haroldos" para a vinícola, homenageando, assim, seu pai e seu irmão. A imagem do anjo segurando um copo de vinho é uma reverência aos familiares que contribuíram para a consolidação da empresa, desde o anos de 1939.
A Família Falasco é conhecida pelo fornecimento de vinhos há décadas, fez desta finca em Valle de Uco alguns dos vinhos mais pontuados da região.