Sobre o produto
Abraçadas pelo solo calcário dos Campos de Borja, as vinhas velhas espanholas resistem aos furiosos movimentos do vento. A Bodegas Morcas, comandada pela Juan Gil, está localizada nessa D.O, na qual cada uva tem a honra de resistir aos fortes contrastes de temperatura e à sede dos solos e também gerar alguns dos exemplares mais interessantes de vinhos à base da uva Garnacha.
Para elaborar o Flor de Goda, as uvas Garnacha são colhidas manualmente e fermentadas separadas em pequenos tanques com temperatura controlada. Após esse processo, o estágio foi feito em barricas de carvalho francês durante 15 meses.
O resultado é um vinho de cor rubi intenso, que no nariz apresenta uma explosão de frutas vermelhas, com aroma sutil de cravo e muito frescor. Em boca é sedoso, com uma ótima acidez, trazendo toques de café e chocolate. Tem tanino granulado, mas volumoso.
Sem dúvidas é uma opção deliciosa para acompanhar massas com molho encorpado, queijos curados, carnes vermelhas e de caça. O vinho também harmoniza bem com bruschettas com tomates e jámon, e um bom bife de chorizo na brasa com legumes.
90 Pontos - Vinous
História
A Bodega Morcas faz parte do grupo Juan Gil Bodegas Familiares, com vinhedos e vinícolas distribuídas por 10 Denominações de Origem em toda a Espanha. A empresa familiar tem mais de 100 anos de histórias e, de geração em geração, tem cuidado de suas vinhas combinando mão na terra e tecnologia.
Com a diversidade natural de sementes e variedades nativas, a empresa valoriza a paciência de aguardar a maturação natural e a produção limitada de vinhas velhas. Para garantir um produto de alto nível em cada garrafa, mas sempre acessível a qualquer amante do vinho, a produtora conta com controles rigorosos em todo o processo e enólogos especializados.
Todas as categorias
Carnes
Massas
Queijos
