Bodegas Juan Gil Flor de Goda 2019

Abraçadas pelo solo calcário dos Campos de Borja, as vinhas velhas espanholas resistem aos furiosos movimentos do vento. A Bodegas Morcas, comandada pela Juan Gil, está localizada nessa D.O, na qual cada uva tem a honra de resistir aos fortes contrastes de temperatura e à sede dos solos e também gerar alguns dos exemplares mais interessantes de vinhos à base da uva Garnacha. Para elaborar o Flor de Goda, as uvas Garnacha são colhidas manualmente e fermentadas separadas em pequenos tanques com temperatura controlada. Após esse processo, o estágio foi feito em barricas de carvalho francês durante 15 meses. O resultado é um vinho de cor rubi intenso, que no nariz apresenta uma explosão de frutas vermelhas, com aroma sutil de cravo e muito frescor. Em boca é sedoso, com uma ótima acidez, trazendo toques de café e chocolate. Tem tanino granulado, mas volumoso. Sem dúvidas é uma opção deliciosa para acompanhar massas com molho encorpado, queijos curados, carnes vermelhas e de caça. O vinho também harmoniza bem com bruschettas com tomates e jámon, e um bom bife de chorizo na brasa com legumes. 90 Pontos - Vinous