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FREY-SOHLER SYLVANER 2018
Surpreendente Sylvaner da Alsácia, eleito “Best Buy” pela Wine Enthusiast, com 92 Pontos. Linda descoberta, um achado!
Peixes
Vegetarianos
Árabe
Um surpreendente Sylvaner da Alsácia, terroir reconhecido por proporcionar alguns dos melhores e mais exóticos vinhos brancos do mundo.
Um achado!
Elaborado pela admirada Frey-Sohler, este branco da 2018 foi eleito “Best Buy” (melhor compra) por Anne Krebiehl, Master of Wine especialista em Alsácia e Alemanha, crítica da Wine Enthusiast.
De cor amarelo palha quase translúcida, entrega muito frescor e aromas de maçã verde, limão tahiti, flores brancas e nuances empireumáticas que remetem a Riesling, um DNA do terroir alsaciano.
Em boca faz salivar com uma brilhante acidez cítrica, notas minerais e um toque salino. Linda descoberta. Delicioso!
Tudo a ver com um sashimi de peixe branco, como tilápia e robalo, carpaccio de polvo e peixes leves grelhados.
92 Pontos - Wine Enthusiast - “Best Buy” - Notas de maçã assada e feno aquecido pelo sol definem o nariz sutil deste vinho. O paladar confirma a uma nota suave de maçã e adiciona um frescor brilhante, além de tons de flor de feno e ervas secas. O final é longo, seco e texturizado.
Atualmente ocupando 29 hectares, a Frey-Sohler é administrada por Damien e Nicolas Sohler. A propriedade faz parte da denominação Scherwiller e atravessa as encostas rochosas de Rittersberg, aos pés do imponente Château de l'Ortenbourg, com vista para suas magníficas vinhas.
Scherwiller fica a 50 km ao sul de Estrasburgo, a 20 km da fronteira com a Alemanha e 450 km ao leste de Paris. No cruzamento dos vales de Sainte Marie aux Mines e Villé, local de uma grande batalha travada durante a Guerra dos Camponeses.
