Sobre o produto
O Zim Red Rubi é um gin brasileiro vermelho, colorido naturalmente pelos seus botânicos e por seu processo de elaboração.Um encanto aos olhos!
Sua receita leva bagas de zimbro, hibisco, castanha do Pará, angélica, sementes de mostarda negra, pimenta rosa e cardamomo, sem uso de extratos ou corantes artificiais.
O sabor é uma experiência à parte, oferece equilíbrio e um retro sabor levemente cítrico.
Perfeito para a tradicional Gin Tônica e para a criação de coquetéis. Sua cor vermelha dá um toque todo especial aos seus drinks.
História
A história da Zim Destilaria começou com uma samambaia, apelidada carinhosamente de “Tesouro”. Ela ficava sobre um equipamento de cobre, e era o “xodó da casa” do tio-avô de Rafael Guimarães.
A família mineira mal sabia que esse equipamento velho e amassado era, na verdade, a peça de um antigo alambique, que guardava partes de uma receita única de Geniévre, que até hoje não se sabe a origem!
Rafael descobriu que Geniévre se tratava de uma bebida holandesa do século XVII que deu origem ao gin. Coincidentemente, foi em uma roda de amigos, regada a gin, que esta história ganhou um novo capítulo. Rafael e Juliana decidiram tentar remontar o quebra-cabeça e produzir seu próprio gin. Após anos de cursos, estudos e pesquisas, eles criaram a ZIM Destilaria transformando aquela antiga receita em uma linha completa de gins.
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