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GODEVAL GODELLO CEPAS VELLAS 2013
GODEVAL GODELLO CEPAS VELLAS 2013
Votado “#1 Vinho Branco da Espanha” do ano 2015 pela Wine Spectator. Instigante e expressivo, este branco de guarda é elaborado com uvas Godello de vinhas velhas e é considerado um dos melhores exemplos do varietal e seu potencial de guarda.
- ws92
- s94
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Peixes
Vegetarianos
Aves
Frutos do mar
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
GodelloSobre o produto
Godeval Godello Cepas Vellas 2013 é um vinho branco da DO Valdeorras produzido pela Bodega Godeval, considerado os maiores especialistas hoje na uva Godello.
Este é um monovarietal de Godello, uma casta branca expressiva, fresco e ao mesmo tempo encorpado, muito especial, que proporciona vinhos de aroma frutado e floral muito fino e excelente estrutura na boca, que evoluiu bem na garrafa e melhora com o passar do tempo.
Godello está em alta hoje. Plantada desde a época do império romano, quase entrou em extinção no século após a phylloxera, resgatada somente nos anos 1970 `s pela Godeval e uma série de outros produtores de Galícia. Hoje é considerado pelos especialistas a resposta espanhola à Chardonnay da Borgonha, tamanho complexidade.
Para este vinho, foram escolhidas uvas das vinhas mais antigas da adega e com um processo de vinificação na presença das próprias borras durante cerca de 5 meses em cubas de inox.
Apresenta cor amarelo esverdeado com tons dourados, aroma de média intensidade, limpo, envolvente com notas de fruta madura (maçã, melão e ananás) e ervas finas do campo (funcho e hortelã).
No nariz, revela aromas de média intensidade, limpo, envolvente com notas de frutas brancas maduras como maçã, melão e abacaxi, e um toque de ervas como funcho e hortelã.
O paladar é especialmente agradável, com equilíbrio entre as sensações doces que dão corpo e volume, e os sabores ácidos que dão frescura, além de algumas notas minerais de grande complexidade proporcionadas pelo solo xistoso de onde provém; oferecendo um conjunto de sensações longas e agradáveis.
Apesar da idade, este vinho está só agora entrando no seu ápice, com acidez excelente e anos de vida para frente. Para comparar a um Meursault ou Montrachet, grandes vinhos brancos da Bourgogne que ganham complexidade com o passar dos 5-10 anos..
Combina muito bem com peixes, como crudo de atum, frutos do mar, carnes brancas leves, pratos vegetarianos com cogumelos e queijos cremosos como brie.
#1 Vinho Branco da Espanha - Wine Spectator, Ano 2015
#17 dos “Top 100 Vinhos do Mundo” - Wine Spectator
94 Pontos - Sonoma
92 Pontos - Wine Spectator
História
A empresa galega Bodegas Godeval produz hoje os seus vinhos com o mesmo esforço e empenho com que começou, há 350 anos, a recuperar a casta branca Godello, sob a Denominação de Origem Valdeorras, centro da Galícia.
Nas suas instalações, situadas no cenário histórico de Xagoaza (O Barco), iniciou-se o seu projeto de valorização da casta godello na década de 1980, utilizando parte do Mosteiro de Xagoaza, edifício medieval, como adega e plantação de vinhas próprias, para controlar tudo no processo do vinho e seguir a ideia de “que o vinho se faz na vinha”.
Com o passar do tempo e para continuar atendendo as demandas de seus clientes, aumentaram suas plantações e também as instalações. A nova adega foi projetada para se tornar um mirante para o vale, que combina tradição e modernidade.
Hoje Bodega Godeval é considerado referência na produção de Godello e um dos melhores produtores de vinhos brancos da península ibérica.