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GODEVAL GODELLO CEPAS VELLAS 2018
Um incrível vinho branco espanhol, à base da uva considerada a resposta espanhola à Chardonnay da Borgonha. Rankeado #17 dos Top 100 Vinhos do Mundo pela Wine Spectator. Apenas 60 garrafas no Brasil.
Vegetarianos
Aves
Frutos do mar
Godeval Godello Cepas Vellas 2018 é o vinho branco da DO Valdeorras produzido pela Bodega Godeval que conquistou crítica e público!
Este é um monovarietal de Godello, uma casta branca nativa à Galicia. Godello está em alta hoje. Plantada desde a época do império romano, quase entrou em extinção no século após a phylloxera, resgatada somente nos anos 1970 `s pela Godeval e uma série de outros produtores de Galícia. Hoje é considerada pelos especialistas a mais complexa das castas brancas espanhóis, junto com a Albariño de Rias Baixas e a Viura da Rioja.
Para este vinho, foram escolhidas uvas das vinhas mais antigas da propriedade e com um processo de vinificação sur-lie durante cerca de 5 meses em cubas de inox. É um vinho redondo, com corpo, que surpreende desde o primeiro momento e fica na memória!
Apresenta cor amarelo palha brilhante. No nariz, uma explosão de aromas que evocam frutas cítricas como pomelo e também marmelo.
O paladar é especialmente impactante, também elegante, com uma acidez brilhante, notas de frutas maduras e final harmonioso e longo. Com uma leve cremosidade, toques de mel, nuances salinas e também minerais, lembra um Pouilly Fuissé 1er Cru ou um St. Aubin da Bourgogne. A persistência e longa, a evolução de sabores em boca também.
Merece ser apreciado com uma ótima seleção de frutos do mar, como lagosta, caranguejo e casquinha de siri, além de pratos vegetarianos untuosos como curry de legumes.
Delicioso agora, recomendamos decantar se tomar antes de 2024. Pode envelhecer na adega por 10 -15 anos.
#17 dos Top 100 Vinhos do Mundo, ano 2021 - Wine Spectator
95 Pontos - Sonoma Market
94 Pontos Wine Spectator
Firme e bem torneado, este branco mostra poder e elegância. A textura polida traz sabores vivos de toranja, marmelo, estragão e pederneira. A acidez elétrica fornece essa energia. Harmonioso e longo. Beba agora e tranquilamente até 2026.
93 Pontos - Vinous
92 Pontos Guia Penin
Cor palha brilhante. Olfato de frutas maduras, ervas secas, flores murchas, frutas de caroço. Paladar: poderoso, fruta madura, equilibrado.
A empresa galega Bodegas Godeval produz hoje os seus vinhos com o mesmo esforço e empenho com que começou, há 350 anos, a recuperar a casta branca Godello, sob a Denominação de Origem Valdeorras, centro da Galícia.
Nas suas instalações, situadas no cenário histórico de Xagoaza (O Barco), iniciou-se o seu projeto de valorização da casta godello na década de 1980, utilizando parte do Mosteiro de Xagoaza, edifício medieval, como adega e plantação de vinhas próprias, para controlar tudo no processo do vinho e seguir a ideia de “que o vinho se faz na vinha”.
Com o passar do tempo e para continuar atendendo as demandas de seus clientes, aumentaram suas plantações e também as instalações. A nova adega foi projetada para se tornar um mirante para o vale, que combina tradição e modernidade.
Hoje Bodega Godeval é considerado referência na produção de Godello e um dos melhores produtores de vinhos brancos da península ibérica.
