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Guatambu Luar do Pampa Gewurztraminer 2018
Uma lindíssima versão brasileira da exótica Gewurztraminer elaborada pela Guatambu, uma pérola da Campanha Gaúcha. Uma lindíssima versão brasileira da exótica Gewurztraminer elaborada pela Guatambu, uma pérola da Campanha Gaúcha.
Peixes
Estamos acostumados a ver grandes vinhos elaborados com a casta Gewürztraminer, uma uva considerada exótica e aromática, vindos da Alemanha e da Alsácia, então já pensou o tamanho da nossa surpresa - e felicidade - ao degustar um exemplar brasileiro? A Gewurztraminer se adaptou muito bem à região da Campanha Gaúcha, devido ao fato de seu cultivo exigir um clima mais seco - e a grande amplitude térmica durante o verão permitem que a uva se desenvolva perfeitamente. As uvas utilizadas na elaboração desse vinho são cultivadas nos vinhedos da Guatambu e colhidas manualmente. Ao degustarmos ficamos realmente encantados com o que provamos! No nariz é muito aromático. Traz um buquê de flores brancas, como rosas e jasmim, lichia - uma característica da casta - e um toque de pêssego. Em boca é delicioso! Cremoso, untuoso e de corpo médio, traz um toque herbáceo muito elegante, com nuances de erva-doce, lichia e pêssego branco. Sua acidez é muito boa, chega a fazer cócegas nas bochechas. Muito bom para harmonizar com uma casquinha de siri ou um chaparral do mar do Taverna 474 (para quem está em São Paulo). Produzido sempre em pequenos lotes, a safra 2018 tem apenas 2.900 garrafas. 89 Pontos - Guia Descorchados 90 Pontos - Revista Adega
