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HERDADE DO ARREPIADO VELHO TRADIÇÃO TINTO 2021
HERDADE DO ARREPIADO VELHO TRADIÇÃO TINTO 2021
Nascido da ousada combinação de tradição e inovação, este monovarietal de Touriga Nacional do Alentejo é fresco e expressivo, um delicioso tinto assinado pela Herdade do Arrepiado Velho.
Selos e premiações
Harmonize com
Carnes
Peixes
Árabe
Hamburguer
Aves
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
15.00%
TEMPO DE BARRICA
18 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Touriga NacionalSobre o produto
Embora a Touriga Nacional seja a rainha das uvas portuguesas e cultivada em todo o país, o Alentejo tradicionalmente elabora seus tintos com outras castas, sobretudo Aragonez, enquanto a Touriga Nacional brilha no Dão e no Douro.
O Arrepiado Tradição Tinto 2021 subverte a tradição ao mesmo tempo que a exalta, capturando a essência da Touriga Nacional em um vinho de grande intensidade aromática e frescor.
Proveniente da “Vinha dos 100 Pontos”, nome carinhoso de seu proprietário Manuel Antunes, este monovarietal reflete o terroir singular da Herdade do Arrepiado Velho, onde solos xistosos, declives acentuados e um microclima único contribuem para a criação de vinhos com assinatura única e pessoal.
Elaborado com uvas colhidas manualmente e selecionadas manualmente, este vinho passa por um desengace leve que mantém a integridade do bago. A fermentação é natural e espontânea, com leveduras nativas.
O estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês proporciona complexidade, estrutura e um extraordinário potencial de guarda.
O resultado é um vinho de coloração violeta profunda, trazendo aromas intensos de fruta preta fresca e delicadas notas de florais.
No paladar tem presença de boca, acidez equilibrada, com taninos granulados e notas minerais, notas de fruta vermelha fresca com toques sutis de chocolate. O frescor notável e a persistência marcante fazem deste um vinho sofisticado e memorável.
Ideal para harmonizar com assado de tira, queijos curados e carne de caça.
História
A Herdade do Arrepiado Velho está localizada em Sousel, a cerca de 40 km de Portalegre, no Alto Alentejo. Adquirida em 2001, a casa é um projeto familiar fundado por Isabel Antunes e Manuel Antunes.
Em 2002, 33 hectares de vinha foram plantados de raiz, num terroir que combina, de forma rara, solos xistosos de acentuados declives com temperaturas amenas e abundância de água, características naturais indicadoras de grande potencial.
Um trabalho único que combina castas autóctones alentejanas com clássicas cepas francesas, quebraram barreiras e ideias pré-feitas, apresentando vinhos únicos mas sempre com a qualidade no topo das suas ambições.