Herdade do Catapereiro Single Vineyard Escolha 2017

A Companhia de Lezírias está em uma das propriedades com maior preservação ambiental do Tejo. Sua produção remonta ao final do século XIX e hoje acontece de maneira totalmente sustentável. Para o Herdade de Catapereiro Single Vineyard Escolha 2017, vinho mais importante da propriedade, o responsável é Bernardo Cabral, 2x eleito “Enólogo do Ano” pela Revista de Vinhos, publicação mais importante de Portugal. Utiliza uvas típicas da região, num blend de Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, de vinhas com cerca de vinte anos de idade. Em Portugal a palavra Escolha é usada com certa equivalência aos Reservas espanhóis. Neste caso, 9 meses em barricas de carvalho francês potencializaram este tinto. Ele foi o vinho que mais nos impressionou durante a sua degustação! Com uma cor rubi-violeta profunda, traz inebriantes aromas de frutas negras e vermelhas frescas e maduras, desde cerejas e framboesas no ponto de colher, até traços de ameixas em calda, com notas de especiarias doces, tabaco e aniz estrelado. Em boca entra macio, se expandindo gradualmente. Traz notas florais e frutadas, com uma acidez refrescante e linear e taninos bem marcantes, com um corpo médio e uma elegância surpreendente. Nada mostra os 14° de álcool destacado no contra-rótulo. Aos poucos vai evoluindo na taça oferecendo nuances de fava de baunilha, amoras suculentas, uma sedosidade gostosa e aquela sensação de “quero mais.” Tomar a garrafa sozinho? Fácil. Este é para adquirir pela caixa.. Super gastronômico, vai muito bem com um clássico português, o Leitão à Bairrada. Para os vegetarianos, recomendamos uma deliciosa lasanha de berinjela e grana padano. 91 Pontos - Sonoma